夕陽薊』，睿山能成功調理，當然清楚，這些異變的「蔬菜皇后」，將會在評審口腔里留下更尊貴高雅、不可磨滅的印記。
於是陷阱，瞬間升級為地雷坑，他考慮和籌劃食譜時，之所以一切求得至簡，其實有很大一部分原因，是要搶先手！
當然，計劃很順利，睿山只用一小時出頭的時間，就向評審席呈交了一份答卷。
可他無論如何都想不到。
自己精心布置的「地雷坑」，被後來人，硬生生踏平了。
說好的粉身碎骨呢？
為什麼，為什麼反而是我被炸沒了呢？
睿山在盯住仙左衛門詢問時，自己腦子裡，仍是一片凌亂的問號。
一個聲音代為回答了：
「你菜品里的東西，其實在第一層台階那，就被抹除了。」
堂島銀投來悲憫的一瞥。
睿山：「？？？」
我太難了！
為什麼是第一階，而且，被抹除是什麼鬼？
怎麼聽起來，像極了記憶強制刪除。
見狀，四宮小次郎搖搖頭，口吻更為冷硬：「愚蠢！」
「你的『至簡』調理，主旨無非就是靠食材本身的滋味，去給後上者設陷阱。」
「但很可惜，刺身拼盤，本來也是追求『至簡』、『原味』的料理方式，你們在這一點上撞車了，只不過，你的布局，顯得太幼稚，妄想靠洋薊的後味、餘味，打亂他蘸料碟的調味公式。」
汐見潤弱弱地接上話道：
「可惜了，睿山同學，你完全沒料到，你在我們口腔留下的那一種味道、記憶，在第一層冰階上，就被完全冰封、凍結了呢，好像從來沒存在過。」
羅蘭·夏佩爾點點頭：
「是的，等食戟結束了，散場了，離開『月天之間』後，有同事問我，睿山同學你的菜品，到底是什麼味道，我的回答將是……無！」
「沒有記憶！記不住！」
「就好像一天內，我到底打了幾次水，喝了多少杯水，很少有人會仔細去記住，平平淡淡就過去了……」
評審你一言，我一語。
毫不留情的總結陳詞，頓時讓睿山枝津也，心臟中了無數箭，感覺眼前發黑，呼吸不上來，身體搖搖晃晃。
忽地，腦中閃過一道救命的亮光。
睿山枝津也抓住了什麼似的，大喊道：「他偏題了！」
「食戟的題目是『前菜』！」
「這個題目的宗旨，不是什麼大魚大肉，他強調豐盛、繽紛的刺身大餐，本身就是個錯誤」
說著，睿山原本急促的呼吸，快速趨於平緩。
說話的條理也清楚很多。
他大概恢復了些理智，腦袋也不再是空白的，抓住機會陳述道：
「前菜，最大的意義，就是開胃引出食慾，為了之後的主菜作鋪墊，它不應該也絕無可能成為餐桌上的主角！」
評審們都沒開口，面色平靜地凝望他。
場館再一次安靜下來。
這時，一個仿佛久等了的嗓音，姍姍來遲道：「啊咧，那就是你對『前菜』的定義嗎？」
「開胃？」
「食慾？」
睿山看著食戟對手，從他的廚房走出來，到他的面前，將手中托舉的瓷碗，端到了自己的面前。
場館燈光打下來。
月亮，灑落一片清輝。
低頭看看對手呈上的碗，裡面，赫然是一大碗米飯。
飯碗的一角，覆蓋著一層黏稠的發酵食物。
烏賊肝臟，與另一種主打咸爽風味的醃鹹菜，似乎在那種顯得黏糊噁心的，渾濁顏色的發酵汁液撮合之下，彼此混合，渾然一體。
「這是……」睿山嗅到一股腥氣，喉結控制不住的，上下蠕動。
「我放在第九階上的『前菜真理』！」
只見對手把飯碗遞來，睿山不知怎地，情緒奇怪，竟伸出了雙手去牢牢捧住這個飯碗。
米飯還是溫熱的。
第118章：米飯騎臉怎麼輸（求訂閱！）
