他想了想，又笑眯眯地補充：「不是聞不到，而是不能確定哪一種是『真實的味道』。」
「你可能聽說過幻嗅？我會聞到很多不存在的氣味，這些氣味摻雜在真實香氣之中，讓我……分不清哪一種才是『真實』。」
肖重雲說話時在笑，可是張松覺得他眼眸深處有一種讓人笑不出來的東西。
仿佛正好看見一隻翅膀受傷的鷹，在竭力捍衛自己的尊嚴。
張松的專業是精細化學，課堂上學過香水的基礎知識，因此他知道嗅覺對調香師的重要性。調製一款香水需要精準的分辨出其中每一種原料所帶的香氣以及所占的比例，因此他們必需有人不能企及的嗅覺敏感度。頂級調香師至少要能夠分辨兩千種香味。為了保護嗅覺，很多調香師滴酒不沾，拒絕任何刺激性食物，甚至給自己鼻子投下巨額保險。
所以他明白幻嗅對於一個調香師來說，是怎樣的打擊。
最讓他覺得不可思議的是，就是這麼一位有幻嗅的調香師，竟然成功的調製出了這間香水店所有的香水。
每一款，都有自己獨特之處。
因此小鬼問得很直接：「你不是聞不到？」
廢材大叔不以為意：「可是我記得住啊。我記得住每一種原料的香氣，能記住一種香料與另一種香料混合後揮發的味道。」他拍拍小鬼的頭：「這叫嗅覺想像力，如果有一天你能為職業調香師，就會知道這是怎麼回事了。好了，現在來幫我聞聞店裡的香水……是不是我預想中的味道……」
此後兩年來，肖重雲調製香水，而張松負責判斷成品和預想的香味是否一致。這也是周天皓覺得「十二月」香氣過度略顯粗糙的原因，因為他在這一點上無法給小鬼過多的指導。
肖重雲有時候會對自己苦笑，不是不願回香水界，而是無法回去。紀芳丹若勒香水學校的六年時光是他一生中最耀眼的時刻，他不想去向以前的朋友乞求香水界一個不需要用到嗅覺的閒職，不想讓人知道當初「東方的肖」因為幻嗅，淪落成了一名三流調香師。
蘇藍上了飛機，並不回上海，而是直接去雲南一個小鎮。那裡是德國鳶尾在中國的主要產地，有一批鳶尾凝脂正好到了三年自然陳化時間，已經開始散發出馥郁香氣。蘇藍習慣為自己的作品親自選擇原料，因此決定過去一趟。
鳶尾的收穫季節在五月，秋天去正好錯過了大片大片深藍色的花田。蘇藍在供貨商的候客廳里試聞新成熟的鳶尾凝脂，忽然想起跟周天皓打電話：「我助理等了三天你說的那家店都一直關門，所以我讓助理留了一張名片，寫了我的名字……」
「對了，你下一季新品主題想出來了嗎？」
「只定下了大範圍是東方香系。或者說是……中國香系。」周天皓想了想：「以前有朋友這樣說過，與其是最求歐洲的典雅與風情，不如回頭看看我們的文化。他說代表性的『東方香系』香水，比如聖·羅蘭『鴉片』，神秘和辛辣的香氛其實依然是西方人對我們的定義。那個人曾經說，香水是一個瓶子，為什麼我們不在裡面裝上自己的文化，而執著於荷蘭的香料和巴黎的風情呢？直到最近，我才覺得朋友的話有道理。」
蘇藍撇嘴：「歐洲是香水的發源地。」
「我知道。」
周天皓在自己工作室里百無聊奈的玩複賽評香參賽表。高跟鞋音踩在地板上，由遠及近，女助理抱著資料推門進來：「老闆，新人秀複賽的名單定下來了。這是選出來的參賽作品。」
第4章 斷翼的鷹
