是數落了一下喬治，繼續說「為了降低油膩感，你用了蘋果解膩，但用的品種不是法國那邊的，加熱烤制後會產生酸味，所以你用了甘蔗汁中和酸味，但是甘蔗汁的加入讓加熱後的鵝肝黏度會增加一些，影響口感。」
天使彥敲打一番，繼續說道「蒜香龍蝦肉，說實話，這道菜作為宴請菜是有些不合適了，吃完這道菜後說話，你會聯想到什麼？」
「奇異果雪葩，低脂低糖，很不錯。」天使彥難得誇獎了喬治，然後又說道「迷迭香烤雞胸肉，這道菜和第四道菜一樣，烤焦了，如果在烤制的時候再雞胸肉邊緣墊張錫紙，焦糊就不會出現。」
「什錦蔬菜沙拉這道菜應該是素菜吧。」天使彥問喬治。
「是的。」喬治回答道，忽然，他睜大了眼睛「難道說？！」
天使彥點點頭，說「是的，你沒有想錯，在我的那一份里有一顆蟲卵，就在一顆苦菊菜根部。」
「哦，天哪，我以為是一條蟲子。」喬治擦了擦頭上的冷汗，說道，他自己也不相信自己會犯那種低級的錯誤。
天使彥繼續說「法式馬卡龍、煙熏三文魚班尼迪克蛋、拿破崙酥。這三道甜點味道不錯，班尼迪克蛋中微熟的蛋黃很好的中和了三文魚的煙熏氣，荷蘭醬也化解了三文魚的油脂，這幾到甜點你做的不錯。」
在記錄完天使彥對今天的幾道晚餐的評價後，喬治收起筆記本，站起身對天使彥鞠了一躬，說道「十分感謝您，天使彥小姐，今天您的建議讓我認識到了不足，我想我之後會為您獻上更好的菜餚。今天時間不早了，我想我該回去陪家人了。」
「好吧，布朗先生，走之前帶上這杯酒。」天使彥拿起喬治只來得及喝了一口的白葡萄酒，說「晚安，布朗先生。」
「願主與你同在，天使彥小姐。」喬治行了個紳士禮，接過酒杯向門外走去，天使彥則是繼續坐在座椅上，喝著酒，她有些想念天使冷了，少了互相拌嘴，生活少了很多樂趣。
。
