話,會如何搭配料理?」
羅看了一眼阿飛,以他在廚藝的三腳貓功夫,語氣輕鬆的說道,「自然是將西紅柿與生薑、辣椒全部剁碎混合起來,作出特色的料理,對於這點我有信心。」
噗嗤!
聽到這,請容許幸平創真忍不住笑出聲來。
羅瞥了幸平創真一眼,眉頭一皺,語氣不善地說道:「你在笑什麼?」
「呵呵!」幸平創真發出一聲意味不明的笑聲,隨後語氣有些恨鐵不成鋼的說道,「一聽就知道你沒怎麼烹飪過料理,這可是正式的料理比賽,不是你那種隨性創造的,就連料理二字都不能算的東西。」
「我這樣說吧,在正式比賽中一定要充分利用食材,與此同時,食材與食材之間的衝突有很多,而在這種食材稀少的時候呢,最好的辦法是將單個的食材拿出來。」
「那就是將西紅柿拿出來嗎?」羅靈光一閃,也顧不得幸平創真對他這種一知半解的諷刺,說道:「西紅柿最適合做湯,無論是什麼湯,都絕對能夠讓人滿意。我記得楊明老闆曾經烹飪過一道西紅柿蛋花湯,可是極為美味的料理!」
說道這裡,他猛地一頓,搖頭起來,「不對,西紅柿絕對是你最討厭吃的料理,如果單純的西紅柿絕對會讓你反感,可處理西紅柿需要的食材卻又無法使用……」
「總算有點樣子了,作為一個廚師,思維一定要天馬行空一般,而且也要觀察客人的喜好,否則任憑你功力多高,一旦做出對方不喜歡的食材,那麼哪怕食材再好,也要打折。」幸平創真指點著羅,徐徐道來。
「而這點,楊明老闆就做的很好,你看看吧……」幸平創真朝著楊明投去欣賞的目光。
羅看了過去,只見楊明已經開始處理料理了,見到楊明準備的食材,他脫口而出,「單純的生薑和辣椒組合?」
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第八百零四章 任你調皮刁難