設在了建下城的第二大節，冶正大街之上，大街兩頭派衙門小吏登記備案，另外有捕快帶民壯看護，任何人都不得隨意欺行霸市，否則會被打將出去，重罪者將依法查辦。
現在已是申時過後，即將晚飯時間，冶正大街也越發的熱鬧起來，可謂是人聲鼎沸、香氣撲鼻、種類繁多、眼花繚亂，兩個字：「熱鬧」。
最具特色的、也是百姓吃貨們最愛的當屬以下幾種，小籠當屬第一。
選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉、或鮮肉拌蝦仁或雞肉拌火腿作餡，然後再在餡料中加入配菜，包好後放入特製小蒸籠里用急火蒸製而成，分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠，吃起來汁多香鮮，皮薄滑韌。
咬一口下去，湯汁濺到口腔之中，那種醇香的味道，真的是惹人回味無窮！
在一個是大麻花，好吃的麻花必須加入蛋清，方可保證口感酥脆，雞蛋加糖鹽打散，加中筋麵粉，反覆揉搓。攪拌成絮狀加水，揉成麵團，醒約半個時辰之後刷油，切條，搓成麻花狀，鍋中放油燒至七成熟，放麻花，小火炸至金黃，撈起即食。
「還有那個甜果，有蘋果、山楂和櫻桃，對了水爆肚也不錯，新鮮肚片切絲，煮透後用麻醬調汁，放辣油和芝麻，那味道……嘖嘖……」
「好了，小三你別說了，你這個傢伙，我發現你壞極了……」李鐵牛用袖子擦了擦口水，指著王小三，做出一副追打他的態勢來。
「我說，你收起你的小聰明，我都問了黑豹兄，他們就在前面的建下城等我們，營正早就知道我們辛苦，這次，我們一定會吃個痛快！」李鐵牛靠近了王小三輕輕的說道。
「你小子，都會給我藏心眼了！」說罷，兩個傢伙鬧成一團。
一旁的展超搖搖頭，大聲說道：「兄弟們，趁著天還亮，趕緊疾走幾步，尋個客棧過夜，明天到了建下城，我們可以吃個痛快！」
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第三百九十二章 建下城風起雲湧（上）
