劉浩感嘆一番,然後慢不拉幾地下了樓,草草搞了一下個人衛生,鞋子都沒換,直接拖著拖鞋就出門了。
出去幹啥?作為一個大吃貨,肯定是去找吃的啦。
「佳叔早晨,照舊,少油不要芝麻。」劉浩來到一間店鋪面前,腿剛一邁進店裡就迫不及待地開口道。
「好的,今天有點遲啊,幸好還剩下幾份,再遲點就沒有囉。」
店裡正忙碌著的老人聽到這喊聲就知道是誰了,所以並沒有停下雙手而是直接回答道。
「嗯?今天人還挺多,店裡都快要坐滿人了。」劉浩聽到佳叔的回答,下意識地環顧一周後小聲嘀咕。
他徑直走到一個直徑50厘米左右的大煲前,這大圓桶的鋁煲盛著的是白粥,來吃早餐的人可以自己舀來吃。
劉浩剛才瞄了一圈的時候,看到平時自己坐的位置上已經坐了人,只有靠近廚房門口那邊的一個桌子沒人。
他也不介意直接舀了一碗白粥走過去坐下。
對於吃貨來說,等待美食的時候是痛苦和快樂並存的。劉浩無聊地掃視了一下店裡的顧客。今天來這吃早餐的人都挺陌生的,應該是外出工作的人回來了。
畢竟平常來店裡吃早餐的大部分是一些老顧客,見面多了也就有些熟悉了。看來自己沒工作後連假期這回事都忘記了。
佳叔全名叫做劉宏佳,所以他早餐店的名字就叫佳叔粉店,小縣城起名就是這麼隨意,名字是土了點,但這裡的粉皮味道卻是一流。
一看店鋪的名字就知道,店裡的早餐只有粉,一種當地很出名的早餐:食慣嘴粉皮。
粉皮以大米為原料,加水磨漿,然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。然後把新鮮出爐的粉皮摺疊後切成細條或者方塊,加上配製的醬料,淋上自榨花生油,最後在上面撒上白芝麻,一份美味的粉皮就完成了。
圖片
粉皮加白粥4元一份,白粥吃完了可以再舀,任吃不加錢的。
這種食慣嘴粉皮配上白粥,已經是整個新益市早餐的一絕了。白石村就是新益市下屬滇東鎮西部一個小漁村。
現在整個新益市的人們,早餐基本都是以吃粉皮為主了。而且不知道從何時起,每一個外出工作的新益人,假期回家後第一時間想吃的就是粉皮,不吃的話總感覺沒回過家鄉似的。
所以每當假期來的時候,劉浩的朋友圈都會被一波粉皮加白粥的圖片,外加一句:家鄉的味道!的朋友動態刷屏。
粉皮的製作不算很難,認真學的人基本都能學會,而且早上出去吃早餐的人越來越多,所以禛東的粉店也越開越多,不過粉店雖然多,但是味道正宗的卻是屈指可數。
老一輩的都說味道正宗的粉皮講究的是「韌、軟、滑」三個字,讓人在吃的時候有爽口、幼嫩、香滑、軟韌的感覺。
一般也只有本地人才知道哪些店鋪的味道較為正宗和好吃,剛來這裡的人卻是很難找到。
佳叔粉店就是本地人比較認可的其中一間,聽別人說,佳叔二十歲就跟著他爸爸在店裡做粉皮了,到現在都六十多歲了,頭上滿是稀疏的白髮,不過樣子看上去挺硬朗的。
劉浩不知道什麼味道的粉皮是正宗的,反正他吃了很多間,就佳叔這裡粉皮的味道最對他的味蕾。
瞄了眼正切著粉皮的佳叔,劉浩心裡慶幸:看來今天運氣真心不錯,來的時間不遲不早剛剛好,人這麼多,再來遲一步就肯定賣完了。
佳叔他每天粉皮做的分量可是固定的,賣完了就不會再做的。
用佳叔自己的話說就是:一是年紀大了,兒女們不讓他太操勞,二是他自己的身體已經不如年輕的時候了,想做也做不了那麼多。
可是一點都不做也不行,一點不做閒著的話身體反而多毛病,反正就是勞碌的命。所以就限定自己,不多做每天做一點,讓自己動一動身子,就當做是晨運鍛煉身體了。
劉浩每天的早餐基本都是在這裡解決的,所以很清楚,正常每天可以賣到九點多,不過今天人多,現在還沒到九點就差不多賣完了。
還好他趕上了,如果遲了沒吃上,那今天一天都