試試。」如果有機會能保下聚仙樓，她絕對不會放棄的！
昌德樓果然請了天下第一樓做魚的大廚來，一個四十歲的胖男人。
雲朵要了謝掌柜的圍裙穿上，淡笑的看著對面的大廚，「天下第一樓的魚已經聞名天下，不如我們玩點新花樣？」
對面師傅看著雲朵還稚嫩的臉，眼裡閃過不屑，「想玩什麼新花樣？是比不過，想投機取巧吧！？」
雲朵嘴角抽了下，「我是給你投機取巧的機會呢……」
她這話一下子激怒了好幾個媚權。
雲朵舉手，「好吧！好吧！那咱們就中規中矩的來吧！一個菜太單一了，咱們四菜一湯吧！？不過你們要是願意展示一下實力，七個八個也可以！」
對方有些惱怒，「就四菜一湯，必須是魚！」
「好嘞！」雲朵笑眯眯的應聲。
謝掌柜看她腳步輕快的回後台廚房，忍不住眼角抽了下。這比試的規矩……怎麼好像是她定的？
「拿魚來！」雲朵到廚房裡，要了魚讓聚仙樓的人都迴避。
有人不屑的哼哼一聲，已經有了放棄的頹唐了。
雲朵把閒雜人等清理掉，拿了魚開始動手殺魚。
「我來燒火。」雲英看她已經下手，就去看著火。因為她知道雲朵做菜很講究火候。
「那我來準備配菜。朵朵要做什麼？」黃悅菡心裡很是愧疚，都是她太蠢笨，這才把人家比試的菜品給打翻了。
「蔥姜蒜，和各色調料準備好！」雲朵手下飛快的把魚殺好，抽出魚腥線扔進火堆里，把魚洗乾淨處理好。
天下第一樓的魚樣式不錯，水煮魚，紅燒魚，孔雀魚和松鼠魚，他們都做了，雖然和雲朵的不太一樣，不過那也是高水平的廚子研究了之後定的菜色。
要比試的菜品，對方肯定會做那幾樣。
所以雲朵要做別的菜，一品仔魚，檸汁菠蘿魚，清蒸石斑魚，羊方藏魚，再加一道奶白色的鯽魚湯，完工！
雲朵這邊完成，那邊也完成了。
謝掌柜和聚仙樓的幾個廚子率先進來，看著幾道菜，都驚愣的瞪大眼。魚湯和清蒸石斑魚看不出來，還有羊方藏魚也有點不出彩，但那一品仔魚和檸汁菠蘿魚卻讓幾人對雲朵瞬間刮目而看。
一品仔魚不是清蒸也不是炸，它是一道完全體現鮮味兒的菜餚，仔魚切成薄片擺成盤，下面墊了韭菜段，用滾油淋出來，另三個小碟子裡面是調味汁。
檸汁菠蘿魚是一個一個的小蘿蔔，清新可愛，小巧玲瓏，但那伸展出來的魚肉條，也是需要精湛的刀工做出來的。
形色香味就不用說了。他們已經覺得口齒生津了。
菜端出來，對面做的果然不出雲朵所料，水煮魚，松鼠魚，孔雀魚還有一道魚卷，和鮮魚湯。
本來很是有些不屑的幾人，一看雲朵這邊端出來的菜，臉色頓時就變了。
幾個評審都吃過天下第一樓的魚，他們對那幾樣菜的新鮮感已經不如起初，反而對雲朵這邊的菜色比較感興趣。
馮天賜沒想到雲朵竟然是個深藏不露的，臉色很是陰沉，咬牙怒哼，「就算做的花里胡哨，沒嘗過味兒，還不定誰輸誰贏呢！」
雲朵盛了湯，由丫鬟端著給幾位評審。
對方也盛了湯端上去落日劫。
雲朵的鯽魚湯已經把魚撈出來了，只有簡簡單單的奶白色魚湯，撒了點細細的蔥絲，飄散著香味兒。
知府和幾個評審嘗過，神色都變了變，尤其天下第一樓的大掌柜，盯著雲朵的眼神非常的犀利深沉。
雲朵坦然自若，看著他笑了下。
湯品的結果，雲朵勝出。
天下第一樓的大師傅神色憤怒不平的上前兩步，「我不信！」他們天下第一樓賣的魚看似和外面的魚差不多，可是他們做魚可是有訣竅的。加了藥粉之後，做出來的魚鮮嫩美味，沒有一點難聞的魚腥味兒。
「大師傅！你也可以嘗嘗噢！」雲朵大方的笑道。
那人真的過來嘗，只喝一口臉色就變了，「這是最簡單的鯽魚湯……你在裡面加了別的東西！」不然不會這麼鮮美！
「現在不是講解環節，先評比！」雲朵讓丫鬟
第167章:比試
