然後往鍋里添已經燒開的水，再放入牛肝菌，蘑菇以及梅花狀的胡蘿蔔，先煮一小會兒，再轉移到陶罐里，蓋上蓋子慢慢燉。
這邊燉著兔肉，安茉兒又忙活開來，把之前切蘿蔔花剩下的邊角料切成細絲，豆乾切絲，自家醃的白蘿蔔切絲，兩個蘑菇切絲，洗淨一碗豆芽菜備用。
「茉兒，你這是要做什麼菜？」王氏好奇問道。
安茉兒笑笑說：「混搭。」
其實，這是安茉兒前世為了準備美食大賽的材料，特意到金華購買火腿的時候，在一個朋友家吃到過的一種混炒，叫三合菜，三合菜顧名思義是三種食材搭配起來，但事實上，所用的食材不止三種。吃起來口感清脆，有醃蘿蔔的酸，紅蘿蔔的甜，豆乾的香以及豆芽的脆，不管是下飯還是配粥，都非常可口，而且不易腐壞，一餐吃不完，不用翻來覆去的熱，冷了更爽口。
同樣是等油沸滾，先下少許薑絲提香，然後依次是紅白蘿蔔絲，豆乾絲，蘑菇絲，豆芽菜最後下鍋翻炒。出鍋前才放野蔥，等裝到盤子裡，只見紅的白的青的，豆芽梗瑩潤如玉，光看賣相都讓人垂涎欲滴。
別說小吃貨們肚子裡饞蟲活躍，就連王氏都忍不住想要嘗一口。
不過，大家還是很守規矩，老爹和德信沒回來，再饞也得忍著。
「你們家在做什麼？怎麼這麼香？」安家鼻子最靈的金氏聞著味兒來了，以為四房偷偷摸摸做什麼好東西。
王氏道：「沒做什麼，就是炒蘿蔔絲和豆乾絲和豆芽菜呢。」
金氏不信：「那咋能這麼香呢？」
安茉兒之指了指桌上的三合菜：「菜就在那呢，三伯母自己看好了。」
安茉兒有些擔心鍋里燉的兔肉被三伯母聞出來，好在還沒起鍋。
金氏湊過去一瞧，果然是蘿蔔絲炒豆乾和豆芽，不免有些失望，她還以為有肉呢。不過，這亂七八糟的混在一起還真是香，回頭她也試試。
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第16章 比較
