余的，也就是每家每戶都有餘糧，老百姓的日子會變得很好過。
當然，畝產千斤紅薯，指的是濕紅薯，當紅薯曬乾之後，重量會有所降低的，但最多也就是降低一半左右罷了，產量還是遠遠超過麥這些作物的。
「的是啊！紅薯是個好東西，不但好吃，而且，產量也夠高，老百姓就靠著紅薯過日子了，紅薯救活了不少人呢？」
李安也感嘆了起來。
在華夏的明清時期，人口一下子就提高了很多，比如清時期的人口，在一百年的時間內增加了三倍多，從一億人口增加到了三億多人口。
這其中，最重要的原因，就是因為明朝末年，從西方傳來了紅薯，土豆和玉米這些高產的植物，這些高產植物的傳入，是導致一百年增加三倍人口的最關鍵因素，若是沒有這些高產植物，人口是無論如何也不能達到如此龐大的數量的，高產莊稼是人口增加的最大功臣。
「來來來，原來的客人，這是剛剛蒸熟的紅薯，還有紅薯干，嘗嘗吧！很甜的，比井水還甜。」
老婆子拿來了熱乎乎的蒸紅薯和蒸紅薯干，這些是他們的早飯，剛才已經蒸過一籠了，被兒子和兒媳拿走了，他們是邊走邊吃的，另外，還會留一些在午後餓了的時候吃，這第二籠才是他們老兩口和兩個孫子的口糧，畢竟，在農村，主要的勞力才是最重要的，要先緊他們吃，然後才是孩子們和老人，這可不像後世的社會，孩子和老人都被排在最前面了，畢竟，幹活是不能耽誤的，壯勞力早些吃飯就可以早些去幹活，老人和孩子沒有幹活的任務，自然可以晚一些再吃。
既然這些美味都送到手邊了，不吃就有些不太合適了，嘗嘗味道也挺好的，儘管老郭與李安是吃過早飯過來的，但早飯吃的並不多，吃點紅薯就當是吃點心了。
「不錯啊！這味道很甜。」
李安拿起一塊紅薯干，放在嘴裡吃了起來。
老郭直接拿了一個整紅薯，也吃了起來，並讚嘆味道很甜美，護衛自然也象徵性的吃了一些。
這個地方的紅薯吸收的都是當地的水源，甘甜一些也是很正常的，畢竟，一方水土養育一方人，甘甜的水源滋養出來的紅薯，自然也是甘甜的了。
紅薯若要存儲的時間長，主要有兩個辦法，一個就是把紅薯切片曬乾，做成紅薯干，還有一個就是挖地窖，把紅薯藏在地窖里，這樣也能很好的保存紅薯。
這兩種保存紅薯的方法雖然都可行，但保存的紅薯味道卻是不同的，所以，一般情況下，老百姓會兩種辦法都採取，一部分切片做成紅薯干，另一部分直接放在地窖里，這樣就相當於有兩種食物了，換著吃也不會覺得膩歪。
甜美的紅薯就是好吃，李安不知不覺的就吃了好幾塊了，感覺肚子都有些撐的慌了。
老者和老婆子，還有兩個娃兒也都在吃紅薯，他們吃紅薯的樣子很有意思，直接連皮一起吃。
而李安回頭一看，老郭和兩名護衛，在吃紅薯的時候也是連皮一起吃的，只有李安剝皮吃的，不論是整紅薯，還是紅薯干，李安都不喜歡吃皮，一是覺得有些髒，二是紅薯皮真的不好吃，甚至，紅薯皮上面還有不少的鬚根，看著都讓人沒有食慾。
「這位遠客一看就是從就很有福氣的人，吃紅薯都想著去皮，哈哈！」
老者開口道。
李安笑道：「老伯好眼光，我家裡特別富裕，從就吃喝不愁，吃東西挑剔都成了習慣了，不好改啊！」
迎合別人話，大家都開心，李安早就學會這個了。
「對了，老伯，你們一吃幾頓飯啊！」
李安開口問道。
「上午和下午各有一頓飯，不過，現在有紅薯，也沒啥一頓不一頓的了，覺得肚子餓了，隨時都可以拿過來吃，各家各戶都有吃不完的紅薯，也不用擔心吃完了餓肚子。」
老者開口道。
自古以來，農村的老百姓，有很多都是一兩頓飯的，上午和下午各有一頓飯，上午大概點鐘吃一頓，下午則是四五點吃飯，這樣基本上能夠滿足一個人一的需求。
若是早上需要早起下地的話，會把早飯直接變成乾糧，帶到地里去，干一個時辰再吃早飯，或者早上吃一點，多帶一些乾糧到地頭，正午熱
第一千二百章
