後,才將它放到甲板上。
接著又是各種合影,直到拍得實在想不出新的姿勢,幾人才肯罷休。
劉丹清也終於開始處理這條海中巨獸。
這條大馬林的處理與藍鰭大同小異,甚至細節上都不需要和大藍鰭一樣講究,畢竟這魚的魚肉品質和價值遠遠比不上極品的大馬林魚。
現在劉丹清一邊處理著大魚,一邊也在考慮怎麼處理它。
要說將它賣出去,還真有點捨不得,這麼稀罕的一條魚賣魚肉,就算能比一般的劍旗魚貴上幾倍,賣上二三十美刀一磅,也不過是兩三萬美刀,折合華國幣不到二十萬。
二十萬,也就是京都和魔都地段好一點的位置的房子一個平方的價格。
而將其做成標本,又覺得有違自己的準則。
他可是一名地道的大自然崇尚者,將獵物當做食物才是正理。
不過這事到了晚上就解決了,有人通過李大牛問劉丹清買下了這條魚,一百八十萬的價格,雖說稀有,但畢竟市場價比藍鰭差了不少。
這人就是戰魚的老總,本來找李大牛想買那條大藍鰭金槍魚的,但是晚了一步,現在看到大馬林,自然是要搶先下手了。
不知道他和天空平台的老總一起吃飯時,各自拿出一條劉丹清釣到的大魚,是什麼樣的情況。
大款相爭,老劉得利啊。
一群人費力地將大馬林送進冷藏艙,用冰塊將它蓋了起來,看著那龐大的身體漸漸被冰塊掩埋,劉丹清也不禁嘆息了一聲。
怎麼也是一方霸主啊。
「開會了開會了!」
走到甲板上,劉丹清看了看時間,已經是下午四點多,便招呼道。
其餘三人聽了,趕緊湊了過來。
蕭薇薇第一個問道:「清清,開什麼會?」
劉丹清也不繞圈子,直接說道:「我們商量一下接下來幹嘛啊,大馬林已經釣到了,還有三天的船期,我們做什麼呢?」
「嗯,我覺得還是掉藍鰭去,沒魚的時候,安安靜靜地,想玩一會鐵板釣就玩一會,想聽著音樂曬太陽就曬太陽。」
蕭薇薇第一個發言,並補充道:「拖釣時船一直開,太吵了,還顛簸,不舒服。」
棋子馬上點點頭支持自己的好閨蜜,現在兩人已經成了好朋友,老是湊在一起嘀嘀咕咕,有著說不完的話。
邢大偉則是沒意見,拖釣也可以,釣藍鰭也不錯,鐵板釣他玩的也是興致勃勃。
作為會議發起者,劉丹清做了總結:「兩票贊成,一票棄權,我們去釣金槍魚。」
托尼接到指令後,算了一下油料,覺得足夠去上次的金槍魚釣點並回程,便一擰船舵,釣魚艇向著北方飛馳而去。
現在他們的位置離著那邊不算太遠,大概四個半小時左右就能夠趕到那裡。
而那四個人,看著大馬林那些個內臟,尤其是比大藍鰭還要粗大的魚腸,一個個又是食指大動,準備繼續吃打邊爐。
對於華國的吃貨來說,內臟往往比肉的吸引力還大。
更何況,現在還有著劉丹清這位「野廚子」在,不說別的,他在去腥、提鮮和保證口感上,還是很有一手的。
打邊爐的底湯用的是鰹魚吊的,這一路拖釣,釣了不少的這種金槍魚家族邊緣成員。
這種魚也是經濟價值很高的一種海產品,歐米人多用來做罐頭,而亞洲,尤其是扶桑,則喜歡將其使用特殊工藝煮熟,剔除魚刺後反覆煙熏多次。因煙熏後的鰹魚硬如木塊,故也稱為「木魚「,而在寶島地區則將其稱為「柴魚」。
將柴魚磨成粉,就是一種非常鮮美的調料,用來做湯,可以提出一種非常天然鮮味。
劉丹清現在自然是沒有時間來製作柴魚的,但是這並不影響底湯的鮮美。
他將三條柴魚的骨頭取出,和魚頭一起用橄欖油煸炒,然後放入淡水和香料燜煮,吊出了一鍋子奶白色的濃湯。
這陣子,他一直用魚骨吊湯,倒是將這一技能的熟練度加了不少,吊出的湯越發鮮美。
前天上岸,他們去超市購物時,劉丹清特地買了一些大米,昨天忙著釣魚,沒用上,今天閒了下來,他就煮了一鍋飯。
第二百二十二章 千斤巨獸