證你吃了之後會回味無窮的！」
「那我就期待著明天的鰣魚宴了！」夏若飛笑呵呵地說道。
夏若飛掛了電話之後，對凌嘯天所說的長江三鮮愈發地感到好奇，乾脆打開電腦搜索了一下長江三鮮尤其是鰣魚的有關資料，更是覺得眼界大開。
長江三鮮自古以來就名氣很大，從六朝開始，士大夫階層和文人墨客就極力推崇，曾經有大量有關詩詞文章傳世，還有一些膾炙人口的逸聞趣事，比如蘇東坡拼死吃河豚等等。
鰣魚肉嫩味鮮美，鱗下多脂，脂肪含量很高，富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益。
當然，「魚中之王」的美稱同樣認可了鰣魚的美味，所以俗語稱「紅燒鰣魚兩頭鮮，清蒸鰣魚誘神仙」。
而且鰣魚不但被列為長江三鮮之一，而且還曾經與黃河鯉魚、太湖銀魚以及松江鱸魚並稱為華夏歷史上的「四大名魚」，早在漢代就已經成為了珍饈美味。
從明朝萬曆年間開始，鰣魚就成為了貢品，到了清代康熙年間，鰣魚就已經被列為滿漢全席中的重要菜餚。
蘇東坡曾經寫詩稱讚鰣魚：尚有桃花春氣在，此種風味勝鱸魚。
大致瀏覽了一遍網上的資料，夏若飛對於凌嘯天所說的鰣魚的珍貴性終於有了一個直觀的認識。
而他稍微搜索了一下鰣魚的價格，更是心中微微一震人工養殖的美國鰣魚，每斤售價都達到了三到五百元，而純野生的長江鰣魚近些年已經幾乎絕跡，所以一時還找不到價格參考。
但是夏若飛知道，如果真是純野生的長江鰣魚，那絕對會是一個令人咋舌的高價。
想到這的時候，夏若飛心中突然一動，一個想法難以抑制地冒了出來。
一直以來，農場的大魚塘都處於閒置狀態。
這正是因為夏若飛自己也拿不定主意要養殖什麼魚，養太普通的食用魚沒什麼意義，無論是經濟效益還是帶來的名聲，都達不到自己的預期。
而一些珍貴的魚類，夏若飛也偶爾查過資料，有的審批手續比較麻煩，比如娃娃魚，都需要專門報漁業部門層層審批才能養殖，而同為長江三鮮之一的河豚，由於攜帶劇毒的緣故，要進行無毒化養殖，更是有極高的審批門檻。
而更多更貴的魚類都是海水魚，淡水魚中一直都沒有找到合適的品種。
這次凌嘯天提到的鰣魚，倒是讓夏若飛一下子動了心。
他沒怎麼猶豫，立刻拿出手機來又給凌嘯天撥了過去。
凌嘯天接聽之後，有些奇怪地問道：「若飛，怎麼了？又有什麼事兒嗎？」
夏若飛問道：「凌叔叔，我突然想知道，那兩條野生鰣魚，您是花了多少錢買的？」
凌嘯天失笑道：「就這事兒啊？我以為出什麼事兒了呢！若飛，這麼跟你說吧！現在純野生的鰣魚幾乎已經找不到了，所以價格上並沒有一個明確的標準，這兩條鰣魚我是按照3000元一斤的價格買的，總共一萬五左右吧！」
凌嘯天的語氣有些不以為意，一萬多塊錢買兩條魚對於一般人家來說那是不可思議的，但作為凌記餐飲的掌門人，坐擁數十億身家的富豪，這點錢真的就只是毛毛雨而已。
夏若飛卻忍不住倒吸了一口氣，下意識地說道：「這麼貴！」
凌嘯天笑呵呵地說道：「若飛，如果一萬五就能買到兩條純野生的長江鰣魚，你就偷笑去吧！而且這一對鰣魚是經過我的行政總廚親自檢查過的，絕對是純野生的，而且就是長江下游地區捕撈的，正宗得不能再正宗了。」
夏若飛聞言眼睛微微一亮，深吸了一口氣問道：「凌叔叔，那這兩條鰣魚是剛好一雌一雄嗎？它們還活著嗎？」
凌嘯天有些奇怪夏若飛為什麼會這麼追根究底，不過他還是笑著說道：「你這孩子……今天我如果不是親自到場去看，還真被你問住了！若飛，那兩條鰣魚還真是一公一母，剛好是一對兒！」
說到這凌嘯天頓了一下，然後帶著一絲興奮說道：「而且兩條魚都還是活的！你知道嗎？這簡直是個奇蹟啊！鰣魚是最嬌嫩的了，據說捕魚人一旦觸及魚的鱗片，就立
