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第346章 會議宴席

老爺子來到廚房的目的就達到了,這不王宇開始忙活起來了,可是幫忙的廚師們還沒有來王宇就先做了。

    時間不是很久,等廚師們來到了以後就看到了王宇,傅陽和幾位國內的大廚,一般這些宴會都是聯繫他們的,也有著一些御用的廚師,可是沒有想到王宇居然來了,看了菜單以後都傻了,這是要來玩大的啊!當然還有王宇的徒弟,正好讓自己的土地把剩下的食材都處理了。

    「你小子還真壞。」王老爺子看著王宇說到,他聳聳肩表示無辜,既然王宇來了那麼其他的廚師就不動手了,廢話!大神在這裡用得著他們動手麼,這不王宇開始指揮他們行動了起來,自己手裡的活都沒有停下,特別是切絲的食材,王宇要求的是極致!這難倒很多人。

    很多大廚的刀功確實了得,可是看了王宇切絲的食材都有些無地自容的感覺,看著王宇切菜就是一種視覺上的享受,很多大廚都深有體會,還有菜式的搭配很多,有無數種搭配的方法,可是看起來一點都不覺得突兀,看起來都是渾然天成的,這一點讓他們佩服。

    幾位老爺子看了看時間,早就有工作人員帶著他們離開了廚房去大會堂里就坐了,開飯前有些一些表演什麼的,至於會談什麼的他們已經退下來了就不參與了,其實他們今天就是來吃飯的,吃王宇做的飯,也是出氣,讓那幫老外看看咱們的中華美食可是很有學問的。

    廚房裡王宇肯定是忙壞了,十桌看起來不多可是弄起來就有些麻煩了,還好廚師們都各自分工,最後的程序都是王宇來弄的,看著十個大盤子就知道他要幹什麼了,以菜作畫啊!也不知道這龍鳳呈祥的最後結果怎麼樣,他們還想看看的,王宇就拒絕了這個想法。

    「這個菜吧看過以後就沒有效果了,相信我,咱們的中國菜一定要那些老外領導人大開眼界一把。」都這麼說了,很多人都是感覺到可惜,要是能提前看到多好,至少他們知道自己可是有幸能看到這一幕的人啊,想不到這樣的機會就沒有了,真是怪可惜的。


    可這菜看不了,但是其他菜式可以看,首先就是霸王別姬這道湯,很多人想要學習這一道湯來作為自己餐廳酒店的招牌菜,王宇開玩笑說要給專利費的,其實也沒有多難,就是食材的搭配上,食譜相剋!那麼味道肯定很好,他也現場教學了起來,很多人跟著學。

    對於搭配的食材刀功什麼的都是次要的,主要的是對火候的掌控,不能時不時的打開鍋蓋嘗味道,可以打開但不能太多,要不然味道都流失了,最多不過三次,這讓很多人都不明白,味道不對怎麼調味啊,其實這一點很多人都不一樣,看情況來選擇罷了。

    接著就是做魚了,王宇想到了來一道鯉魚躍龍門的魚,這也是小菜,在王宇手裡可以變換出無數個花樣出來,在場的大廚都開始認真的看了起來,知道王宇有著一手剔魚骨的功夫在身,眼花繚亂的東西讓他們應接不暇!真是打開眼界了一把。

    國外的時候王宇可是沒有像今天這樣展示出那麼多功夫出來,今天他們可是看眼了,這一手剔魚骨的手藝可是讓全世界的大廚們眼紅,學不會啊,這手藝簡直就是鬼斧神工來著,完美的技藝!

    這不準備的也準備得差不多了,王宇就開始製作菜式了,一絲一毫都是很認真,進入了忘我的狀態,大廚們帶著的攝影機可是沒有停過,今天過後王宇肯定是要出名了,到時候他做的菜就會更加的火爆了。

    龍鳳呈祥這道菜很神秘,在場的廚師都沒有看過,都是王宇進入專門的灶台製作好就蓋上蓋子保溫,至於霸王別姬這道湯也是一樣,這是可以在飯後吃的,還有鯉魚躍龍門都在短短的一個半小時之內弄好了,自己也弄得夠累的。

    這不看了看時間,表演也結束了,會談什麼的都完了,正好可以上菜,有著專門的保溫措施帶出去,王宇也讓工作人員過來忙活,反正今天的任務是完成了,剩下的就是自己的事情了。

    自己還沒有吃過麼,這不做了一些菜出來,招呼幫忙的大廚們一起過來吃飯,這讓大夥高興了。

    本書源自看書惘



  
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