擇便宜又實惠的菜吃了。
陸峰的新店,門庭冷落,以往忙得不可開交的員工,一個個在後廚里打哈欠,他們也聽說了,陳
偉的店裡,新員工已經頂上去了。
陸峰很快就明白是怎麼回事了,午飯時間沒有贏陳偉,接下來就看晚飯時間了。
如果還贏不了陳偉,這家店的前途就可見一斑了。
開在距離陳偉店不遠的地方,就是為了把陳偉店裡曾經聚攏的那些顧客引流過來。
陸峰第一次踏足這個領域,準備的時間也短,很多事情都沒有考慮到。
行呀!陳偉,居然還留了一手。
陸峰的新店,是照搬陳偉店裡的一切,連標準化的後廚作業,也是照搬陳偉店裡的。
陸峰相信,只要晚上打出新優惠,一定能夠贏了陳偉。
到了晚上,陸峰推出了新活動,充一百送一百,本以為會吸引很多顧客,可是,他卻發現來充值的人不是很多,大概都是怕新開的店關門吧!
有些顧客,吃了套餐以後,直搖頭。
晚上用餐高峰結束的時候,陸峰發現還不如中午的顧客多。
問題到底出在了哪裡?
店裡的員工似乎已經找出了問題所在,對陸峰說道「老闆,可能問題在這米飯上面。」
「米飯?我採購的大米,跟陳偉採購的都是一個地方的,有什麼問題嗎?」
「大米是一樣的,只是這烹飪方法可能有點不同,那邊店裡的米飯,是用一種專用設備烹飪的,端出來的時候,就是噴香噴香的,米粒跟小珍珠一樣晶瑩剔透的,我們店裡的米飯,是用普通方法烹飪的,蒸出來的時候,都爛了,口感和觀感都差了很多。」
「不就是米飯嗎?有這麼大差別嗎?」陸峰不信,但是想了想,還是讓秘書找了個生面孔去陳偉的店裡買了個套餐回來。
陳偉店裡的套餐,打包的材料看起來就很不錯,一份套餐是用一個餐盒打包的,連吐骨頭的位置都留好了,打開了米飯盒,一股噴香迎面襲來,那米粒,都是一粒粒的,不是粘在一起的,放進了嘴裡,口感非常棒。
還有那些菜,分量也足,吃起來味道也很好,因為是大眾菜,看了就有胃口。
陸峰吃了幾口,給南瑞打了電話「你現在馬上給我到店裡來。」
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第1741章 留有後手