「你是土生土長的j省人？」袁省長看起來心情挺好，他退了有十年了，退休之後很少參加社會活動，平時認識他的人也不多，不用說這鄉下地方，就是在省委大院有不少年輕人都不認識他，沒想到今天在這桂園村倒會有小女孩認識他。
「是啊，我爸爸是天鹿市的，我媽媽是天福市的，我從小就在天福市長大，可以算得上正宗的j省人了。」蘇纓把他們讓進屋，司機執意留在車上盡職，她也沒啥辦法。
她最會察言觀色，看這兩人愛花，必是風雅之人，取出一套功夫茶具，拿出上次去茶廠做好的烏龍茶，功夫茶起源於j省，記得她曾經聽父親閒聊的時候說起過，袁翰林省長在任的時候很注意弘揚展茶文化，想來對這功夫茶也是喜歡的。
若是老鄭一人來，她肯定不會這麼隆重，但是袁翰林也來了，估計這老鄭也是大有來頭，讓她不得不小心對待，人家曾為一方主政，雖然退下去多年，畢竟餘威還在。
只是這烏龍茶她心裡並不是很有底，雖然老爸和梁九鼎張得寶他們都讚賞不已，但畢竟是鄉野小作坊出品的茶葉，茶葉雖好，但若做茶師傅不好，做出來的茶一樣不能算太好。
「兩位這麼遠趕過來，路上辛苦了，先稍坐一會兒喝點茶再看吧。」j省好茶，辦事之前先喝茶或者邊做事邊喝茶也是種風俗，更是一種很有禮貌的待客之道，兩人點點頭。
蘇纓便開始表演了起來，雖然她並不是很懂茶，但說道沖制功夫茶她卻是輕車熟路，在工作前她曾經在一家企業里實習了兩個月，老總愛喝茶，她就專門負責給老闆泡茶，俗稱倒茶小妹，這麼天天訓練了兩個月，手都被燙脫了一層皮，但也沖得一手好茶。
後來到了部里，每次大家聚在一起喝茶，也都是由她複雜沖茶，這一手茶藝更加熟練。
取出一壺量的茶葉，放在賞茶盤裡，讓袁翰林和老鄭鑑賞，嘴裡抱歉道，「這是我朋友種的茶樹，在鎮子上茶廠加工的，不是什麼名茶，鄉野小地，沒有太好的茶。」
兩人定睛看這白色賞茶盤中的茶葉，外形粗壯緊實，葉端扭曲，色澤潤亮金黃，油潤有光，干茶就具有強烈的芳香。
「這茶倒是稀奇，我還是一次見到。」老鄭新奇地說。
蘇纓笑著點點頭，用沸水燒壺身，其目的在於為壺體加溫，即所謂的「溫壺」，從功夫茶上來說就是孟臣淋霖。
行家一出手，就知有沒有，兩人看蘇纓簡單的幾個手勢就知道是個老手，不由得暗暗點了點頭。
接下來便是烏龍入宮，將茶葉用茶匙撥入茶壺，裝茶的順序是先細再粗後茶梗，平日蘇纓烹茶從沒有如此認真，今天全副心神都集中在沖泡上，心情漸漸平靜下來。
懸壺高沖，春風拂面，就是向孟臣罐中注水，水滿壺口為止，再用壺蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂的泡沫，一則為清洗，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的揮。
熏洗仙顏是為洗茶，迅倒出壺中之水，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
用一遍泡茶水燙杯，既是若出浴，又稱「溫杯」，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。
這下才是重頭戲，開始準備一泡，也是最考驗功夫的，功夫茶功夫茶考驗的就是這沖的功夫。
用高沖洗再次向壺內注滿沸水，稱為玉液回壺。
循環斟茶，茶壺似巡城之關羽，所以在功夫茶藝中叫做關公巡城，目的是為了使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。
巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。
在聞香杯中斟滿茶後，將品茗杯倒扣過來，蓋在聞香杯上，稱為「龍鳳呈祥」，然後把扣合的杯子翻轉過來，稱之為「鯉魚翻身」。
向兩位敬奉香茗之後，蘇纓才從剛才全神貫注的境界裡清醒過來，心裡悄悄地鬆了一口氣。
喝茶的規矩是先聞香後品茗的。
「香！這香味似蘭似桂，我竟有些分不出來了。」老鄭一臉讚賞。
「好茶，好茶。」袁翰林用拇指和食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，分三小口品完。
「三口方知味，三番才動心」，功夫茶
第一百一十二章貴客上門二
