雲沫見桂氏笑得開心，馬芝蓮也沒說啥，便道：「既然桂嬸，芝蓮妹子沒意見，那我現在就將那觀音豆腐做一遍。」
四人點頭，隨雲沫進了灶房。
「這就是腐婢樹葉，觀音豆腐就是用這種樹葉做的。」進了灶房，雲沫將清水裡養著得腐婢樹葉拿給四人瞧，「腐婢樹葉有種特殊的清香味，在山裡，老遠都能聞得見，很好辨認。」
聽了雲沫的話，賀九娘，秋月，桂氏，馬芝蓮紛紛拿了一片，湊到鼻子邊聞。
「這樹葉的香味果真很特別，很好聞呢。」馬芝蓮聞過之後，看著雲沫，淺笑著，她這一笑，嘴角邊現出兩個酒窩，模樣嬌俏可愛。
桂氏更是一臉驚奇，「哎呀，我活了半輩子，還是頭一次聽說，這樹葉還能做豆腐，雲沫丫頭，還是你見多識廣，樹葉都能讓你變銀子。」
「桂嬸，你這話可說對了。」提到雲沫的本事，秋月最有話說，「沫子姐現在可厲害了，若是尋常人，像芝蓮，像我，誰敢進聞香樓去談生意，那可是聞香樓吶，進進出出那都是有錢人，當官的，一個個高傲得很，眼睛長得老高，都是拿鼻孔瞧人的，膽兒小的，還沒走到門口，腿都嚇發軟了。」
「秋月姐，鼻孔能拿來瞧人嗎？」馬芝蓮被秋月的話逗樂。
「好了，秋月妹子，別光誇我了。」雲沫勾了勾唇角，也忍不住淡淡一笑，「你趕緊劈柴燒鍋，賀嬸和我去挑水，桂氏，芝蓮妹子就將葉子洗了，今兒上午能學會，下午就能進山采葉子了。」
分配好活計，沒多久，簡陋狹小的灶房裡就忙開了。
灶膛里架著柴火，鐵鍋里煮著綠瑩瑩的漿液，那漿液濃稠，咕咚咕咚的直冒著泡子。
賀九娘，桂氏，秋月，馬芝蓮在一旁看著，雲沫拿著鍋鏟一邊攪動著漿液，以防糊鍋，一邊叮囑著：「賀嬸，桂嬸，秋月妹子，芝蓮妹子，做觀音豆腐，一定要掌握好水和樹葉的比例，樹葉放多了，豆腐塊會發硬，吃著不嫩滑，水多了，豆腐凝得不緊實，同樣不好吃，一瓢水配半斤樹葉，比較好。」教完如何配比，雲沫教四人調石膏水，一邊教，一邊耐心道：「加石膏水也很關鍵，石膏水放多了，做出來的觀音豆腐辛辣，放少了，漿液不容易結成塊，一鍋觀音豆腐，配半碗石膏水最好。」
－－－－－－題外話－－－－－－
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