種『四時』的做法兒,也不過百十來套,所以也就是做一份兒討貴人歡心,沒人把這果子醬做成產業的。」
雖然沒有人在這小鎮做果子醬是真的,不過根本不是產量多少——按照花溪村附近山地林地中那些野果子的量,自然可以做出大批量的果醬。
不過因為果醬本身製作工藝繁瑣,而且要加入大量的糖分保鮮,成本就不低,因此不是一般平民能夠買得起的食物。
蘇青鸞因此乾脆把這種「買不起」極端化,打算讓花溪村的果子醬直接變成「奢侈品」,專供那些有錢沒處花的富貴人家來享用。
「奢侈品」雖然從表面上來說是「品牌的文化傳承」,但是說白了,某種意義上就是「只給特定客戶提供服務和商品」。
蘇青鸞無論從前世還是這一世都是平頭百姓一個,她不了解也不理解那些所謂的「奢侈品」。在她看來,那些「奢侈品」無論是從耐用度還是美觀程度,都不如一些中等品牌的大眾產品,有的也只有「讓人仰望的價格」。
雖然蘇青鸞本人是實用主義,覺得「五千買鋼絲球」「三百買紙杯」這種完全是錢太多燒得。不過這並不妨礙她把自己平平無奇的果子醬打造成為「果子醬中的奢侈品」,讓那些富貴人的錢財流入自己和鄉親們的錢袋子。
既然如此,那麼蘇青鸞的果子醬就一定要有「格調」。
某種意義上,有「格調」的第一要素就是,不能爛大街,成為常見快消品。
它一定要足夠小眾,並且擁有自己某種程度的不可替代性。
蘇青鸞對於果子醬的味道「不可替代」具有絕對的信心,那麼剩下的就是讓這些平凡的果子醬通過各種包裝變得「不平凡」起來。
第一步,就是讓它們足夠「稀有」。
「張媽您有所不知,這野果原本平平無奇,但畢竟是吸收了天地靈氣。」蘇青鸞指了指外面,「咱們這裡雖然遠離都城,甚至州府也相距甚遠,不過卻是山清水秀自有靈氣,那野果子長起來個頂個水靈透亮!」
說著,蘇青鸞就用十分誇張的形容詞形容當初為了製備這小小四份果子醬,從原料果子成熟度、色澤、大小的嚴格挑選,到後來放入多少複雜的調料調味——當然,具體的種類和比例她並沒有說——總之,將每一步說得都是「千挑萬選」,優中選優。
張媽聽著蘇青鸞說得唾沫橫飛天花亂墜,也不嫌棄了,只是微笑道:「看起來這果子醬真是難得做出一份,價值千金呢。」
蘇青鸞見張媽一副「與有榮焉」的表情,心中嘖嘖腹誹:得,這是被忽悠瘸了。
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228忽悠瘸了