要曬醬更得等明年。
哦，還有剛剛制出來的甜麵醬。
甜麵醬都做得出，說不定郫縣豆醬也可以試一試呢。這個朝代還沒有辣椒，只能拿茱萸來代替了。只是因為茱萸微苦不能多放，斟酌著調味罷了。
這頭賀崢還在探索呢，竟沒注意到舒忱的胃口越來越小，吃得越來越少了。直到有一天，舒忱的半邊臉都腫了起來，賀崢才驚覺：「……你被誰欺負了？」
好在沒說你被誰打了！舒忱抿著嘴，簡直懶得理他。
舒忱犯了牙疼，整個人都蔫蔫的，也不大吃東西了，人很快瘦下來，雙頰都凹進去了。賀崢幫他看了看，竟是下頜的智齒冒頭了。
舒忱才十六歲，這個智齒長得算早了，賀崢的影兒還沒呢。也不知道是不是這兩天吃了辣的，牙齦紅腫的厲害。他現在正是長身體的時候，不吃東西可抗不住，可又實在是疼的厲害，就只能喝些稀粥，連鹹菜都不敢咬。
賀崢心疼的不行，眼瞅著舒忱一天天瘦下去也不是辦法，就琢磨著給舒忱弄點吃的，倒把弄了一半的醬給拋下了。
這一琢磨還真讓他想到了一樣——肉鬆。
肉鬆配稀飯當得起一句美味了，只是古代並沒有肉鬆，或者說元朝肉鬆被當作行軍打仗的乾糧，真正出現後世有味道的肉鬆在清朝咸豐年間，距現在可有一千年呢。
可是古人不會，賀崢會啊。
超市里一袋肉鬆幾十塊，還只有那麼一點點，賀崢嘴饞又沒錢，只好照著網上的教程自己做，倒也讓他做出來了。
為了表示自己對舒忱的一片，賀崢決定親自下廚。賀崢把紅翡趕出廚房，不一會兒又把人叫了回去。
他不會生火，也就做做前期工作，重頭戲還得專業的來。
紅翡忍著笑進來生火，見賀崢已經切好了十幾塊兩寸見方的精瘦肉和蔥姜蒜，刀功十分整齊，忍不住詫異，倒收了看笑話的心。
火生起來，先煮一鍋開水，兌些黃酒，將肉焯水去末兒，再放入鍋中，少量水加蔥姜蒜黃酒醬油燉起來。
之後便把活計都丟給紅翡，自己做起了甩手掌柜：「中小火燉一個時辰，你在這裡看著鍋，別忘了適當添水。」
說罷便淨了手，回屋睡回籠覺去了。
睡了大半個時辰再去看，紅翡也無聊的快睡著了。再看鍋里的肉，已煮得極爛。賀崢便將肉撈出來，過了涼水，找來一個擀麵杖來回敲打輾壓，直把肉打得爛碎，才對紅翡道：「架鍋！」
他在一旁圍觀了一會兒，忽然覺得……古人講君子遠庖廚也許不是君子太高大上而是君子做不到？
這泥壘的灶，直徑接近一米的鍋，一個用慣了現代設施的人還真是玩不轉啊。
紅翡依言將鍋架好，按照賀崢的吩咐倒上少量油，這邊賀崢已在肉末中加入了五香粉、鹽、糖、醬油，攪拌均勻，待油微熱便下鍋。
第一次做就非常成功，除了顏色稍深沒有任何缺點。出鍋前賀崢還撒了一點芝麻，更是香得不行。回頭一看，舒忱和幾個丫頭圍在廚房門口，各個探頭探腦的想知道是什麼在散發香味。
賀崢找來兩個裝鹹菜的小罈子，裝得滿滿的。一個遞給舒忱，一個讓沉水送去老太太院裡：「跟祖母說，配粥吃，當零嘴吃都行。」
鍋里還剩一些，賀崢便當場給舒忱和丫頭們分了。
沉水偷偷拉了拉沉香的袖子：「可給我留一些。」說罷一溜煙的往老太太院裡跑，生怕回來晚了就沒了。
舒忱拿指頭沾著肉鬆吃，滿足得眼睛都眯起來了。也不見上回嘲笑賀崢拿指頭蘸醬的事兒了，自己有樣學樣。肉鬆極細膩，稍占一點入口即化，根本不用嚼。味道又是極好的，舒忱捧著小罈子就不撒手了。
賀崢笑眯眯地看他就像一隻貪嘴饜足的貓咪也樂了，心道吃吧吃吧，等你吃胖了，就該我下嘴了。
第34章 吃吃吃
