自己一點點的積累下來的經驗,或者靠祖輩留下來的方子,才在這個行業裡面,占有一席之地的。
就拿他來說,八歲時就開始跟著他爺爺學廚藝。說是學廚藝,其實就是開始學打雜,學刀工之類的基礎知識。
他熬了好幾年之後,才開始真正的接觸到如何做好菜。
他一直記得自家爺爺的話,熟能生巧,為此他比旁人付出的努力。這些年的那些人情冷暖讓他懂得了,凡事得靠自己。
這還是第一次,除了爺爺之外的人,提出要教他學做幾道新品。除了感激,他還真不知道該說什麼好。
鳳兮瑤並沒有在意他臉上的表情,她自顧自的忙碌了起來,很快,室內香氣四溢,回過神來的季大廚,猛的吸了吸鼻子。
心情大好的他,忍不住誇了起來,「表小姐你做的這是?聞著好香呀!說實話,我都有些不敢相信,你竟然說要教我你會的菜。我真的可以跟著你學嗎?」
「當然,只要你願意,我都可以教。我的時間不多,整個店子裡面,我只能教悟性比較好的人。至於以後你們想要誰學,都可以。」
不怪鳳兮瑤這麼心大,不擔心秘方被人給泄露出去。
在那之前她就打過了,他們家的那位精明的舅舅,所招的,都是些簽過保密協議的人。準確的來說,後廚的那些人,都是從徐家特殊渠道挑選的自己人。
鳳兮瑤邊炒菜,邊解說起步驟來。包括需要注意到的一系列問題,她都特別有耐心的跟季大廚講了起來。
越聽眼神越亮的季大廚,忍不住自己嘗試著試試看。他想知道,相同的材料,他做出來的味道跟他們家表小姐之間的差距。
反正外面還有些熟客,正好讓他們也評價一下,到底誰做的菜,會更勝一籌?測試廣告2