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第四十七章臘八節到三郎來

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    到了臘八這一天,鄒家開始了臘八祭。

    原本沒有分家的時候,臘八祭是鄒老爺子領著三個兒子們一起祭祀的。如今分了家,家裡便商定由鄒正達和鄒正業共同主持這個祭祀。

    祭祀在鄒正達的院子裡進行,取其東院,有日出東方之意。

    在院內擺了供案,上面擺好香爐。然後擺上各色供品,先燃上一柱香祭祀了太昊,然後又上了一柱香祭祀神農,最後一柱香祭祀是乃是鄒家先祖,感謝這三位祖先給了先民們生命,教會了先民們種植,祖宗給了自己生命。然後又重上了三柱香,這三柱香則是祭祀的五神(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)。

    鄒正達和鄒正業祭祀完五神後,由二郎領著弟弟們磕了頭,並念了祭辭。然後柳氏和黃麗娘領著兩個女兒也下跪磕頭,至此,臘八的臘八祭便告完成。

    祭祀完後,將昨天便在院中凍好的一盆水,用一柄斧頭敲開,取出幾小塊碎冰讓家裡人服下,服下臘八的碎冰,會保佑服冰者明年一年都不會肚子疼。

    到了晚上,家裡人圍坐在一起,喝著香噴噴的臘八粥。

    鄒正達看著滿案的豐盛飯菜道:「今日,是自分家後,第一年過臘八,不免準備的豐盛些,待到明年,斷不可如此奢摩,以免忘了勤儉持家的本份!」

    天氣越來越冷,能吃的蔬菜越來越少,現在吃飯的時候除了白菘和大青菜,也就是蘿蔔和一些黃綠豆芽或者黃花菜,餐几上根本見不到其他的菜色。


    今天鄒晨炒菜的時候,用大青菜和豆芽燴了一盤豆腐,酸溜白菘,韭菜炒雞蛋,調了一大盤蘿蔔,炒了一盤羊肉黃花菜,又擀了一大鍋薄面葉,大案几上還放著幾盤自家醃的鹹菜,大大小小一共九個盤,間中還有一盆濃濃的蛋花湯,連菜帶湯一共是十種樣子,取其十全十美之意。臘八粥則是一人一碗,沒有多餘的。炒菜時美娘一直在旁邊打下手,兩個小姐妹一邊炒菜,一邊嘀咕著該放多少油,放多少鹽,伙房裡不時傳出姐妹倆歡快的笑聲。

    因為美娘要和三嬸學做菜,所以兩家的飯食實際上是放在一起吃的,兩家各拿出一個月的飯錢,交到了鄒晨的手裡,隨她怎麼做菜,用多少油,用多少鹽一律不管。經過這一個多月的調養,不僅兩房的孩子們個個吃的面色白嫩,就連鄒正業和鄒正達也是看起來紅潤的多。

    冬天沒有什麼吃的,青菜也是非常少,所以鄒晨每天和美娘都是換著花樣的去做菜,時炒,時燉,時蒸,時煮,把兩家人頓頓都吃了個嘴圓肚撐。

    美娘如今已經是跟著鄒晨學會了做豆腐,一般的時令小炒早已經學會,有幾道菜做的甚至比鄒晨這個『發明人』做出來都要好吃。鄒晨直呼,古代勞動人民的智慧那是不可小覷的,稍不注意,他們便會超過你了。

    柳氏每每說起這個做豆腐便笑的合不攏嘴,將來女兒只憑著這一個手藝到了婆家便不會吃苦,到時小倆口開一個豆腐鋪子,賺的錢也夠他們一生花用了。

    柳氏斜了一眼鄒正達,指著案几上的十盤菜道:「今日這十道菜,可都是小晨和美娘親手做的,我和三弟妹一根手指也沒有動,今天啊,我們也享一下兒女的福!呵呵……」

    黃麗娘也笑道:「正是!一轉眼,孩子們都長大了,都能做吃食了,自家們也都老嘍!」

    鄒正達本來一臉嚴肅想擺一下做家長的威嚴,結果被她們一打岔也繃不下去了,只好指著滿桌的飯菜笑道:「開飯吧!」他先每一個盤子裡用筷子沾了一下,然後鄒正業也用乾淨筷子沾了一下,家裡的人才拿起筷子吃飯。

    家裡的人,一邊吃一邊說著閒話,因為是過節,所以今天也就沒有食不言寢不語的講究,一家人邊吃邊說其樂融融。

    正吃著飯,突然聽到前院的大門被人拍響。鄒正達放下筷子道:「這院子大,也有院子大的壞處,開個門得跑老遠,呵呵。」說完跑去開門。

    在一般的大家大戶里,家家都是有看門護院的人,若是來了客,自然是不用主人家去開門。然而在大部分老百姓心裡,自家的門都是家主或者長子才可以去開的,所以,在新宅,若是鄒正達不在,就是鄒正業去開門,然而現在鄒正業身體不好,所以一般只要二郎他們不在讀書



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