剔透的涼粉便在鍋里出現了。姐妹兩個又小心的把涼粉從鍋里盛出來，放入一個木盆中，然後合力端到伙房外，過了半小時，經過初春寒風的吹撫，涼粉慢慢開始冷卻凝固。
柳氏和黃麗娘正在東院縫製袷衣，看到兩個女兒跑來跑去的一會一趟，搖搖頭相視一笑，也不去管她們，只要她們不把房子掀了就成。
一會鄒晨和美娘一人端著一碗調好的涼粉送了過來。柳氏和黃麗娘驚奇道：「細索涼粉？這不是夏天才有得吃嗎？」
黃麗娘嘗了一口贊道：「不錯，和我當小娘子那會吃的一個味，宛丘要賣十五文一份呢，一個人要是放開肚皮能吃十幾份。這東西可老貴了！」
柳氏則是用欣喜的目光看著女兒和鄒晨，不用說這個東西又是小姐妹們琢磨出來的新東西。眼見得女兒學會的東西越來越多，心裡是一陣陣的泛起甜蜜。她也嘗了一口，道：「不錯，咱們上元節時去宛丘可沒有看到有攤位賣的，若是咱們也拿去賣，這指定能掙不老少！」果然是二嬸娘，吃了一口就直接想到錢上面去了，腦子就是活絡。
鄒晨豎起大拇指道：「二嬸娘，您可真厲害，我還就是這麼想的，這個涼粉我今天和美娘姐做了一大盆呢。咱們可以在村里說一下，在村子裡賣，只需要在院門外支一個小攤子，家裡不論是誰都可以坐在那裡看著，有人來就切一份。這樣不出家門就把錢掙了，而且還不花多少力氣。」
柳氏和黃麗娘一聽來了精神，便去西院看了，看到伙房裡那一大盆象水晶的涼粉，眼中都好象看到了無數的銅錢在眼前飛來飛去。
鄒晨又接著說道：「而且啊，咱還可以磨豆腐發黃豆芽綠豆芽，連著豆腐帶涼粉一起賣。我看咱鄒家莊的人基本上家家戶戶都不吃豆腐和豆芽呢！」
柳氏點頭道：「正是，小晨說的不差。這豆腐可是一門能賺錢的手藝，我聽人講，宛丘有一家做豆腐坊開書店的人，一個豆腐店一個月就能掙幾十貫呢。」
「二嬸娘，阿娘，咱們還可以早上賣吃食，中午賣豆腐和涼粉豆芽。這剛開業的幾天凡是第一次來咱家買豆腐豆芽和涼粉的，咱都可以白送他一小份炒好或者調好的涼粉讓他嘗嘗味，這樣一來，既教了鄉鄰們做法也能打開銷路。」鄒晨一說起來掙錢來便雄心勃勃。
幾個人便開始在西院裡商量起來，最後定下了，每天一擔豆腐兩盆涼粉，豆芽各十斤，先賣幾天試試，如果買的多以後再加，如果買的少，以後就少做些，反正現在還是初春天氣還寒冷，放也放不壞。
等到晚飯的時候，鄒正業和鄒正達回來，和他們一商量，他們也是同意，就在家門口搭一個涼棚，正好還可以順便把院前那幾分地給種上菜籽，兩不耽誤。
於是家裡的人便開始忙碌起來，挑選好黃豆和綠豆，除去破瓣的、乾癟的、蟲蛀的，把黃豆泡在溫水盆里。那些用來泡豆芽的則是另用兩個木盆每層豆子上面搭一塊細布，然後再淋上溫水，每隔兩個時辰便淋一次水，然後等到長出有真葉便是泡成了。
第二天天還沒有亮，鄒正業便和鄒正達提著黃豆桶去村裡的大石碾那裡把黃豆和綠豆都給碾了出來，黃豆是碾成了漿，綠豆是碾成了細粉。路上的時候，兄弟兩個決定去下口的集裡買個石磨回來，要不然天天去村里碾，早晚被人發現這個東西是怎麼做出來的。
回到家之後，家裡人已經做好早飯，胡亂吃了早飯，送走了五郎他們幾個去學館，並囑咐他們幾個向鄒正文要份字，上書『鄒記豆腐坊』。家裡的人便開始升火，兩個院子的火同時升起，有做豆腐的有做涼粉的。忙了一早上終於做成了兩盆涼粉，一擔豆腐，再到屋裡看看，豆芽也已經發出了兩片小真葉。
今天做出來的這些東西，是不準備賣的。里正家，鄉書手家，李醫士家，還有老宅和馬太婆家裡都是需要一家送去一份，一來是告訴他們自家以後準備做這個營生，二來也是做做宣傳。
於是鄒正業和鄒正達各自提著一份豆腐、涼粉、黃豆芽、綠豆芽，帶著鄒晨往裡正家裡走去。
到了里正家，里正很是意外。因為初春家家戶戶是沒有什麼東西可吃的，吃的無非就是過年剩下的臘肉，或是醃好的鹹菜，嘴裡早就淡出鳥了。今天看到鄒家兄弟帶來的豆腐涼粉大喜過望。又得知他們準備在自家門
