主要在閩浙一帶海域生存。
而身上那張粗糙如砂紙的魚皮,是必須把皮扒掉才能烹煮,也因此換來了「扒皮魚」這一俗稱。
體側扁而高體長大於2倍體高,背鰭兩個第一棘強大二腹鰭合一,為僅露出之一短棘尖。體暗綠色有不規則斑塊,背鰭和臀鰭鰭膜為綠色,故稱「綠鰭馬面魨」。為暖水性中上層魚類。
剝皮魚具有和中健胃鎮痛消炎,對胃出血胃痛胃脹等慢性胃病有輔助食療之效,不過,凡有皮膚瘙癢及痛風病患者少食或慎食和患支氣管哮喘症者忌食剝皮魚。
因為魚的外觀不是那麼好看,一般消費者習慣上不太愛吃。個別的人吃了有過敏性反應,因此對這種魚產生了懷疑,市場上不是很受歡迎。
「算了,先收起來吧。」
看到近千斤的剝皮魚,就算不解為什麼會到漁島附近捕到這麼多,但江寧還是讓水手們收拾起來。
畢竟這剝皮魚就算外面不受歡迎,可是沿海地區還是比較熱手的,一斤也不便宜,好的時候也要幾十一斤。
尤其一些酒樓,飯店都會特意收購,把它們去皮曬乾製作成魚乾,在吃的時候粘上醬油或芥末也是一種不錯的下酒菜。
看到這裡,發現並沒有其它魚類,江寧也就沒什麼興趣繼續待著。
「老闆!這個大傢伙該怎麼處理?」
「???」
聽到水手叫自己,江寧疑惑轉過身看去:「嚯,這麼大傢伙!」
只見一名水手抱著一隻如臉盆大的東西,像是螃蟹?
雖然還看不清是什麼類型螃蟹,可那體型就需要水手雙手抱著,看著分量還不輕。
由於剛剛漁網內的剝皮魚太多,所以把這個傢伙給忽略住了。
隨著幾名水手在清理時候才發現漁網裡還有個大傢伙,被漁網給包裹住了。
「打開看看是什麼東西!」
這麼大一隻螃蟹,尤其那顯眼的鉗子,江寧頓時來了興致了。
不由心裡猜測,這麼大一個傢伙,該不會是帝王蟹吧?
隨著水手小心翼翼的解開漁網,這時漁網好像是被什麼東西卷進去了,極為混亂不說還網穿網搞在一起。
最終幾名水手費了老大的力氣和時間才找到源頭,待源頭被解開後,亂成一團的漁網也就容易被抽開。
看到這裡,江寧突然有點小激動了,感覺就像發現什麼了什麼寶物一樣,先是撥開最上面的魚放到一邊,然後就是那個神秘東西出場了……
36.第一網是剝皮魚群