刀，刀刃如風般掃向了這塊令人垂涎三尺的新鮮牛肉，刀刃所到之處，就像切開豆腐一般迅速的將鮮嫩的牛肉劃開……
望著胸有成竹的尹亮，尹心一言不發的打開了自己隨身攜帶的水箱，然而，當尹心打開水箱的一瞬間，瞳孔驟然一縮——
自己本來用來做「芙蓉蒸魚」的鮮活鯇魚，不知何時已經翻了白肚漂在水箱之中，應該已經死去多時。這條魚是自己出高價直接從漁民手中買到的極品鯇魚，生命力極強，今天早上還歡快的在加了氧氣的清水中暢遊，卻怎麼會翻了白肚……
尹心湊近水箱抽了抽鼻子，頓時眼神一寒。水箱中濃郁的酒香味已經說明了一切，有人趁自己不注意，在水箱中加了烈性白酒，這才是導致對水質要求極高的鯇魚突然死亡的原因。到底是誰會下此毒手？尹心沉默片刻，將目光投向了對面的尹亮，尹亮正戲謔般的望著自己，那不置可否的眼神已經說明了一切，一定是他在材料室的時候趁自己不備，將烈酒倒入了水箱……
「畜牲！」尹心一拳狠狠地砸在操作台上。
「你說什麼呢，堂弟。比賽中辱罵對手可是要失去資格的。你再這樣，我可要向評委提出抗議了……」尹亮一邊將切好的肉條有條不紊的扔進鍋里，一邊冷笑道。
望著已經開始烹飪的尹亮，尹心的表情變得越來越寒冷。「芙蓉蒸魚」對食材新鮮度的要求極高，直到魚肉入鍋的那一刻，魚都必須保持極高的生命力，死魚會大大影響口感，而蓬萊閣一向對食材的要求是嚴格苛刻的，如果用這條不知死了多久的鯇魚為評委做菜，那麼毫無疑問將瞬間出局……
「冷靜……冷靜，尹心！」
尹心閉上眼，深深的吸了一口氣，強迫自己鎮靜下來。沒錯，死魚又如何？被醫生斷言活不長的我，從小就只配在家裡使用這些最下等的材料來進行烹飪。我早已經習慣了面對這些已經不新鮮的食材，既然這樣……
尹心猛然睜開眼睛，手中的尖刀毫不遲疑的如疾風般掠過魚身，將所有的魚鱗、魚鰭飛速刮去，然後刀鋒一轉剖入魚腹，只是迅速的剔了數下，就已經熟練的將內臟、魚鰓、腔膜盡數剖出，隨後行雲流水般流暢的剁掉魚頭魚尾，將整條魚沿魚脊骨剖為兩半，切成大片。
望著手忙腳亂的尹心，尹亮冷笑一聲，挖苦道：
「事到如今還在做最後的掙扎，真難看啊。莫非你真準備讓黃老師吃死魚不成？我好心提醒你一句，黃老師可是出了名的對食材考究，如果他知道你用死魚來對付他，後果可就不好說咯。」
「我會做出怎樣的東西，不勞堂兄你操心！」
尹心一邊揮汗如雨的進行著烹飪，一邊頭也不抬的說道。見狀，尹亮再度冷笑一聲，也懶得再廢話，而是將菜品出鍋，端到黃朗的面前：
「黃老師，杭椒牛柳，請品嘗！」
黃朗眯起眼睛打量了一下面前的菜品。色澤艷麗的杭椒泛著清爽的翠綠色，如寶石般熠熠生輝，而深紅色的牛裡脊還在滋滋的往外冒著油，看著就令人食指大動。黃朗拿起筷子夾起一塊牛柳，細細品味後，拍案叫絕道：
「好。牛肉鮮嫩多汁，杭椒清脆爽口，提味解膩，各項作料也是恰到好處。只不過，這牛肉實在是太過鮮嫩，實在令我驚訝……」
尹亮頗為得意的笑道：
「老師有所不知，家族為了全力支持我參賽，專門從島國松阪弄來了一頭獲過專項獎的和牛，比賽前才進行現場宰殺。您所吃到的就是這頭牛最高級、雪花分布最完美的區域中，最精華的一塊牛肉……」
「百聞不如一見，區區一道杭椒牛柳就用上了如此奢華的食材，尹家的錢勢果然逆天啊！對了，你的堂弟進度如何？我看，也不必再比了，怕是沒有任何佳肴能壓過這極品的牛肉了。」黃朗笑道。
聞言，尹亮頗有些幸災樂禍的將目光投向了尹心。尹心此時已經開始起了油鍋，在沸騰的滾油中炸著什麼東西。尹亮挖苦道：
「尹心啊，我勸你還是直接退出考試，別再給我們家丟人現眼了。油炸魚片需要事先醃製一到兩個小時才能去腥入味，如今你只剩下十分鐘時間，又能做出什麼東西？」
尹心對尹亮的挖苦置若罔聞，而是繼續在噼里啪啦的沸油中煎炸著什麼東西，與此
