袁州看著任務沉默了好一會才開口道:「系統小同志你最近是不是看了什麼不乾淨的東西,乾坤六合是什麼東西?修仙嗎?」
一頭霧水的任務,系統還不解釋,袁州琢磨了一下,乾坤六合應當是和花打四門一樣,是一種顛勺的技巧。
別覺得名字中二,將心比心的想想,如果是你自己,費盡心思創造了一門技巧,難不成你取一個「狗蛋四重奏」?
這不僅是真侮辱審美了,這還侮辱了智商,袁州通過系統給的資料,得知乾坤六合是明代御廚孫瀚的拿手本領。
另說一句,孫瀚這貨自號「古劍散人」,據記載還是個劍法大師,並且他一生都沒收過徒弟,這一手「乾坤六合」沒有流傳下來很正常。
「花打四門說白了就是四個方向,那麼乾坤六合應該就是六個方向,以金邊白菜為例,用花打四門炒出來的白菜應該是四面金黃,前後玉白的情況,現在要是乾坤六合的話就應該是上下也金黃?」袁州仔細琢磨著。
在腦子裡模擬了一下剛才的結論發現理論上還是可行的,不過本來花打四門已經是成熟的技藝了,現在需要改成六個方向,操作起來確實比較難。
最主要的是時間只有三天。
「應該沒問題,我可以試試,正好宵夜就吃金邊白菜好了。」袁州摸了摸下巴,下定了決心。
「踏踏踏」
說干就干,袁州做好決定以後就從二樓來到了廚房,先拿出一棵白菜按照之前金邊白菜的要求將白菜處理了。
然後將鍋子空燒到冒煙以後倒入油,慢慢加熱,最後倒入白菜,翻炒兩下以後,再倒入醋和料酒引火。
「轟」
大火在鍋里燃燒起來,袁州菜隨瓢走,穿梭在火焰之中,仿佛一隻輕靈的燕子一般,忽左忽右,忽上忽下,忽前忽後,靈動自然,即使大火也擋不住的輕巧靈活。
謹記著跟之前的四門不太一樣,袁州在變換的時候有意向這邊靠攏,聽著火焰舔舐菜發出的輕微脆響,估摸著時間要到了以後,果斷將菜離開火焰,裝入盤中,第一次的嘗試算是完成了。
只見放到盤子裡的金邊白菜,不只是四個邊緣呈現黃色,就是前後兩面的位置也是黃色,拿著筷子翻了翻,顏色比起之前的金邊白菜略微深一點。
拿起筷子夾起一片白菜,放進嘴裡『咔擦』嚼了兩下,果然脆嫩感降低了不少,反而略帶一點點焦味,這是火候過了的標誌。
加上因為前後兩面也被火燎過,水分大大減少了,不如之前的脆爽,失去了金邊白菜的脆嫩的口感。
「看來這個乾坤六合還需要一些時間磨練,但我感覺方向應該是對的,要在四個方向加入其他兩個方向,倒是有點不好取捨,需要時間慢慢磨合。」袁州將第一次的經驗一一記錄在筆記本上以後,再次開始了第二輪的練習,這下子算是知道為什麼乾坤六合可以作為任務了,的確有些難度。
酒館那邊熱火朝天的,袁州這裡也是分外熱鬧,有著比狗鼻子還靈的烏海在家,自然袁州做菜的時候就被吸引過來,夫唱婦隨,毛熊自然也是跟著的。
而袁州的金邊白菜也有了歸屬。
烏海是來者不拒的,即使只是袁州的試驗菜品也比其他人做的好吃多了,反正只要負責吃就可以了,烏獸表示這是他與生俱來的本能,不用多費勁。
很快新的一天就到了。
太陽剛剛在地平線冒出頭來迎頭就被一陣小雨洗了個澡,早晨下了一場短暫的太陽雨以後,地面有些濡濕,但是這並不妨礙袁州每日的鍛煉。
現在已沒有下雨了,但是袁州還是決定早上就不吃待用面了,記賬就好,跟老闆隔空吼了幾句以後,袁州繼續跑步過了沒多久就回到了小店裡。
洗漱以後,來到廚房袁州就有些習慣性地犯難了,做什麼早餐呢?
「好久沒有喝過粥了要不然今天的早餐就做粥好了。」袁州有點想喝粥了。
「一般的白粥還是算了,得自備小鹹菜這樣不好,還是做個有味道的粥好了。」袁州翻了翻腦子裡的各個菜系的菜譜,慢慢尋找。
最後選定了粵菜裡面的豬雜粥。
第二千三百二十九章 有難度了