「司老，褚老，剛才多有得罪了。」小馬略有點不好意思道。
要不是跟司金寧和孫吉都是認識的，小馬不會那麼突兀參與搶菜的，不管再怎麼等價交換，也掩蓋不了這行為很神經病，好吧即使是認識，這種行為也有點毛病。
小馬是為了刺激孫吉的記憶，事先他都沒有打招呼的，可惜他顯然高估了孫吉的記憶能力，差點就弄巧成拙了。
也是一言難盡的，不過都被故友重逢的喜悅給沖淡了，二老看著小馬和孫吉也挺開心。
人長大了，能有幾個從小玩到大的朋友？反正司金寧只有一個。
耳聰目明的袁州是從頭到尾目睹了這場戲劇化的變化的，本來他是打算等結束以後讓排隊委員會找小馬談談的，素不相識搶菜吃，太影響其他食客食慾了，就連烏海都知道搶窩邊草。
不過事實證明食客這一塊還真就不需要袁州太操心，都是一群成熟的食客了，有什麼都可以自己搞定了。
而這邊小馬他們的事情還在繼續。
「驢蛋你離開戲班以後就回家鄉了，現在在做什麼？」孫吉問道。
當初戲班解散，大家各奔東西，他是回家，驢蛋也說回家，他是知道驢蛋是川省人的，故而有此一問。
「嘿嘿，干老本行呢，在民俗研究會上班，也就是保護研究一些咱國家的一些傳統民間藝術。」小馬道。
「那你是得償所願了，挺好的。」孫吉道。
當初戲班解散是順應時勢，但是小馬非常不舍，經常說這些文化遺產需要保護，現在小馬的工作也算是專業對口了。
「是呀，就是衝著這份工作的性質我才幹的。」小馬笑著道。
幾個人雖然都是屬於不同的工種，年齡也不太一樣，但是說白了幾乎都是在一個圈子裡的人，聊起來還算是十分和諧的，關係也是越加親近幾分，這跟剛才搶菜的時候倒是不同，那時候可謂是有幾分劍拔弩張的意味的。
袁州做的菜嘛，那是誰吃誰知道。
沒等大家多深入聊天，新菜就上來了，這次上的不是司金寧他們船筵的甜品，而是小馬點的菜。
「這個味道怎麼有點熟悉？」孫吉使勁吸了吸鼻子。
還是覺得這股濃郁鮮香的滋味略微熟悉，不知道是不是小馬打開了他的記憶之門，他就是覺得這股香味似曾相識，似乎存在於記憶中很久了。
「那當然熟悉了，這是我特意給你點的，你還記得當年咱們在綠柳村唱戲的時候，你就心心念念的不忘王家的那碗十分香濃的菜，我是後來才問到的，那個菜就是燉生敲，這次你可以好好試試，袁老闆做的那絕對是這個。」小馬說到後來豎起大拇指，滿臉讚嘆。
一聽小馬這麼說，孫吉終於撥開了掩藏住記憶的薄紗，仿佛回到了那個年代，聞到了當時那股濃郁香醇的滋味。
就是口腔都自動分泌出不少唾液來助陣，很是積極。
「那我得好好嘗嘗。」孫吉道。
就是司金寧和褚建華都來了興趣，顯然聽小馬的意思，這是孫吉惦記了二十年的美味，能夠惦記這麼久地絕對是極品，再有袁州的廚藝加成，那真的是太值得期待了。
「若論香酥醇厚味，金陵獨擅燉生敲「，歷代文人墨客擅美食者甚眾，許多美食經過文人的題詠以後，身價倍增，即使不像是『鯉魚躍龍門，身價百倍』，那十倍也是有的。
其實燉生敲是一道時令的菜，清明前後吃最佳，但是在袁州這裡，有系統的作用加持，時令也就是那麼回事，不管什麼時候吃肯定都是食材最肥美的時候。
等到燉生敲放到桌上以後，眾人立刻眼前一亮，白色晶瑩的鴿子蛋被濃郁的醬汁染上了顏色，但是依舊可以看得出它晶亮透明的本質，還有漂亮芝麻花似的鱔魚段，更是看起來就十分漂亮了，有著濃郁醬汁的襯托，更加顯得醇厚味美。
這是小馬點的菜因此他直接招呼道：「司老，褚老，吉祥快嘗嘗，不用客氣，剛剛我吃你們菜的時候可沒有客氣，多吃一點才能回本。」
說著就率先夾了一段鱔魚放進嘴裡，熟門熟路的架勢一看就不是第一次吃這一道菜了。
事
第二千四百三十四章 鱔魚上的創新
