中開始炸制。
炸糍粑的時候，不能一股腦的全倒進油鍋中，不然糍粑就會在一起，變成一個糍粑團。
畢竟這玩意兒的黏性可是有目共睹的，所以要一根一根的下入油鍋中，這樣糍粑條就不會黏在一起了。
糍粑因為是熟糯米，所以很好炸，基本上外面炸成金黃色就差不多可以撈出來控油了。
魏君明把炸好的糍粑撈出來，先放在吸油紙上，把多餘的油脂吸一下，然後拿來一個長方形的盤子，將糍粑一根一根的擺上去。
擺好之後，他端起這會兒依然還很燙的紅糖汁均勻的澆在糍粑上。
頓時金黃色的糍粑被披上了一層紅色的外衣。
接著，他又端著那些黃豆粉小心的在上面撒一層，這不僅豐富了紅糖糍粑的色澤，而且還提高了這道甜品的賣相。
其實除了黃豆粉之外，這上面也可以灑一些熟的花生碎。
不過一般情況下，是不需要這些的，因為配料越少，越能吃出糍粑那種外酥里糯的口感，才會品嘗出糯米中的那一絲絲香甜的味道。
紅糖糍粑做好後，徐拙端著從廚房走了出來。
這會兒於可可已經到了，正在前台那邊跟鄭佳和黃婷婷聊天。
見到徐拙端出來的紅糖糍粑，這丫頭立馬撲了過來：「哇，我最喜歡吃的紅糖糍粑誒，今天都饞了一上午了。」
她接過盤子放在前台的櫃檯上，伸手就要去捏著糍粑吃，不過被徐拙給攔住了：「用筷子吃，這是新炸出來的，紅糖汁也非常燙手，小心把你的手燙壞。」
黃婷婷從櫃檯里給於可可拿了雙一次性筷子，這丫頭立馬夾起一根送進了嘴裡。
「好吃好吃，太好吃了！」
說完她看著徐拙問道：「你會不會做吖？不會做的話，以後乾爹不在省城我都吃不著了呢……」
嗯，剛吃第一口就開始盤算以後怎麼吃了，不愧是你！
徐拙在她腦門上彈了一下：「好好吃你的吧，剛剛就已經學會了。少吃點，今天中午有好吃的。」
於可可一愣：「什麼好吃的吖？」
徐拙笑了笑說道：「川式爆甲魚。」
第1273章 熬紅糖汁
