家裡，用各種肝臟來做肝膏湯。
不信試不出來。
徐拙心裡很清楚，事關三億的菜品，肯定不是那麼隨隨便便就能做出來的。
所以，他已經做好了做持久戰的準備。
反正距離中秋還早著呢，大不了回京之後，把店裡和公司的事兒全都推到一邊，啥時候把肝膏湯做出來啥時候再忙別的事兒。
接下來，兩人繼續製作肝膏湯。
等做好後，徐拙圍著看了一下，這肝膏的顏色跟豬肝不一樣，豬肝做出來是粉紅色，而鵝肝做出來則完全是白色。
白色的肝膏漂浮在清澈的雞湯裡面，看上去有點像是用魚肉做出來的魚糕一樣。
除此之外，別的方面倒跟豬肝沒什麼區別了。
徐拙拿著勺子，從邊上挖了一塊送進嘴裡，細細品嘗一番，立馬愛上了這個味道。
肝膏入口非常細膩，細膩到完全感覺不到這是在吃肝臟，反而像是在吃巧克力一樣，那種綿密絲滑的感覺，讓人非常過癮。
哇日！
這口感真是絕了。
徐拙原本以為會翻車呢，卻沒想到用鵝肝做肝膏湯味道會這麼好。
不過唯一的缺點就是，太膩了。
吃這種肝膏的感覺，就好像用巧克力配著豬油吃一樣。
雖然過癮了，但嘴裡的那股油膩實在是太讓人受不了了。
反正徐拙吃了兩三口之後，便開始專注的喝湯，碗裡的肝膏就這麼剩了下來。
魏君明上了年紀，對這種油膩的菜品就不行了。
他只嘗了一口便說道：「現在可以排除鵝肝了。」
這麼油膩的菜品，肯定不會做成肝膏湯招待貴客的。
至少涉外招待處的廚師，不會這麼幹。
既然不是鵝肝，那麼剩下的那塊就沒必要測試了，徐拙帶著去了老太太那邊。
先用清水清洗浸泡，然後切片放在平底鍋上進行煎制。
等到兩面都煎得金黃的時候，他把這些鵝肝盛在盤子裡端給老太太，讓老人家嘗嘗這號稱世界三大珍饈的鵝肝。
鵝肝無渣，吃起來口感綿密，老太太倒是挺喜歡的。
不過就是吃多了有點膩，徐拙也沒準備其他什麼配菜，導致老太太吃了三四塊，剩下的就不再吃了。
徐拙之前在西餐廳吃了不少，在魏家酒樓後廚忙活的時候，嘴巴也沒怎麼停過，所以這會兒一點都不餓。
就在他猶豫要不要給熊仔嘗嘗鮮的時候，門外響起了敲門聲，然後是於可可的聲音：「奶奶，我從京城看您來了。」
徐拙：「……」
得，清盤子的人來了。
