有花銷的地方，存不下幾個錢，這些年生意不好，年年都是拿積蓄倒貼。這種事就沒有想頭了。
如今生意倒是好，可是錢財卻不進自己家門：直接送銀行去了，拿一本摺子來，自家鋪子有多少錢，就是這摺子上的幾個數字。看不到摸不著。做小本生意的人難免有點心慌。這是還在次。最關鍵的是，花錢也不能隨便花！
過去張家茶食鋪的財務是家店不分，張毓要買個燒餅，張家老爹去茶居喝茶吃個糯米雞，張毓娘去買個菜都是直接從柜上拿錢，流水賬上紀一筆就算不錯了，忘記了乾脆也就不計了。雖然大致知道生意狀況如何，具體的盈虧非得到了三節，還了賬款，收了欠債，兩相抵銷，再衝上各種零零碎碎的收支賬目，這才能知道盈虧的數字。因為混入了家裡和個人的花銷，店鋪的實際經營情況就是一筆糊塗賬。
現在可就不同了，公司的賬目是和家裡的開銷完全分開了。張家父子和店裡的夥計學徒一樣，按月從店裡領一份「工資」。除此之外，不能再隨意向賬上開支。最關鍵的是，所有公司的花銷，只要過一定數字的全部得用「支票」來支付。而且銷貨方還必須提供「票」。
這套體系不僅在張記食品公司推廣，澳洲人正在整個廣州城內強制推廣執行。凡是規模以上的商業和手工企業，全部要改用這套財務制度。
於是乎，張毓父子很快就現自家的生意是越做越大，可是響噹噹亮閃閃的銀元卻越看越少。(未完待續。)
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二百零八節 茶居老闆的憂慮
