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秦風和薛雨燕端坐在電視機前,觀看南方一家電視台的美食節目,有關「一雞十吃」的極致料理。電視裡的十種吃法,既有中餐,又有西餐,主料自然是冷鮮光雞一隻,而所用到的輔料,電視屏幕上有字幕,現場也按需提供了這麼些食材,觀看的時候,主要是依靠記憶力記錄食材和食材的搭配。
比賽正式開始時間是晚八點,現在的時間已經七點出頭,也就是說,秦風和薛雨燕只能觀看節目一遍,在這個過程中,有遺漏的鏡頭,以至於沒看完全十道菜,那就是自己的損失,因此,二人都觀看得十分認真,生怕中間會有遺漏。
十道菜,計有:1、雞骨玉米胡蘿蔔湯;2、香炸雞皮;3、雞油青菜;4、三色椒炒雞胸;5、青紅蘋果炒雞胸;6、香草煎雞扒;7、啫啫雞翼豬肝煲;8、雞腿漢堡;9、西芹炒雞雜;10、蚝油炒粒粒。因為是比賽,觀看過程中,賽事主辦方並沒有提供任何可以記錄的文具,而電子產品的使用,也是明文禁止。電視節目看完之後,比賽時間也差不多到點,二人都不敢分心,嘴裡念念有詞,務必要把菜式記在心裡。
丁翔看了看時間,問道:「秦風,薛雨燕,請問你們二位選手還有沒有其他額外要求?」
秦風聽著有趣,問道:「難道還能提一些和比賽有關的要求?」
&能。」丁翔面無表情說。
&你還問……」薛雨燕附和著秦風,對丁翔施以打擊。
丁翔並沒有被打擊到。而是回道:「額外的要求,就是說。如果誰膽怯了,想要退出比賽。現在可以及時提出來,而一旦上了賽場,你即使想退出比賽也不可能,就是站著,你也要站滿四十五分鐘……可能還不止……」
秦風對著丁翔比劃了中指,薛雨燕看著有趣,也伸出右手中指,驀地想起這個手勢和兩性關係有關,頓時臉上紅潮一片。
在丁翔帶領下。秦風和薛雨燕開始步入直播現場,而此時,演播廳里已經坐滿了特邀觀眾,這部分觀眾,在比賽進入膠著狀態的時候,將會決定秦風和薛雨燕究竟誰勝誰負。
主持人胡奕紫畢竟是藝術系之花,高材生,她沒有拿主持稿,硬是憑著記憶力以及即興發揮。把開場白演繹得聲情並茂,而且,她還極能調動氣氛,在例行地採訪秦風和薛雨燕過程中。如珠的妙語接二連三,把觀眾席上逗得笑聲陣陣。
直播很快就進入了比賽環節,在胡奕紫宣讀完畢賽題之後。觀眾席上頓時響起了熱烈的掌聲,三十分鐘要儘可能做完十道菜。難度可想而知,這也就變相增加了比賽的觀賞性。觀眾的積極性,自然而然也被吊了起來。
秦風拿起冷鮮光雞,三下五除二給剔骨去皮。據說,一名用刀好手,對雞的骨架結構足夠熟悉,通過長時期苦練的話,大約可以在二十秒之內完成剔骨去皮。秦風曾經目睹過這個過程,怎麼說呢,這麼短的時間完成一系列動作,質量只能用簡單粗暴來形容,先是手起刀落,把光雞大卸八塊,然後刀手並用,與其說剔骨,倒不如說是「抽」骨,利用手上的蠻勁和巧勁,把雞骨給抽出來。
秦風的動作經過了改良,用刀更多過於用手,所以,整個過程,不但用時極短,就是視覺效果,也沒有驚濤駭浪般得狂暴,反倒是有一種行雲流水似的畫面感,正如《庖丁解牛》所云:以無厚入有間,恢恢乎其於遊刃必有餘地矣……
於是乎,比賽場上出現了詭異的一幕,演播大廳四台機器,除了遊動一號機位,鏡頭對準了觀眾席,其他三台機器,幾乎都把特寫賞賜給了秦風的一雙手,這雙手,一手持刀,一手順著雞骨凸出部擠捏有形,倏忽之間,長短不一的雞骨就脫肉而出,「叮叮噹噹」落於不鏽鋼餐盤之中。
&棒了,秦風已經把一整隻雞去皮了……哦,不,就連雞骨也已經被剔了出來……太神奇了,他這是怎麼做到的……」胡奕紫手持話筒,連連驚呼著說道。而她的高亢語聲,不但調動了觀眾氣氛,更影響到了同在比賽之中的薛雨燕。
薛雨燕畢竟沒有經過這方面的專門訓練,一隻冷鮮光雞,去皮的時候如果不注意用勁之巧,一撕之下,可能只撕掉一片方寸大小的雞皮,甚至於,刀工再出色的廚師,沒有特別
[0174章].十吃