篆』。」
「這門技藝，至新莽而大成。篆書作印，也於此時成為了定製。」
「我本是對文字流變有興趣，因而開始研究。結果幾十年下來，篆刻的愛好越來越深，而本末卻倒置了。」
不要謙虛！你這末，已經夠我仰望追逐一輩子了好不好？！
一老一小總算是找到了共同話題，篆刻雖然是蘇油的苦手，但因為熱愛非遺，後世篆刻的理論倒是所知頗多。
用他自己的俏皮話說，就是我也刻得一嘴的好印。一邊準備飲食一邊和老頭聊天，倒是頗得老頭喜歡。
沒一會兒，唐淹來了，後邊跟著張藻，挑著一個擔子。
老頭看著蘇油從擔子裡邊一樣接一樣拿東西，不由得好奇：「明潤，你這是作甚？」
蘇油說道：「哦，沒啥，都是炊具調料之類。」
老頭就奇怪了：「調料不就是油鹽醬醋嗎？」
蘇油點頭：「對呀，不過油分葷素，素油有茶油，香油，花椒油，辣米油，豆油，現在找得到的花生差了些，不然還該有花生油。」
「葷油有豬油，羊油，牛油，雞油。」
「鹽我主要用的雪鹽，偶爾用粗鹽做鹽焗菜，炒堅果，做鹹蛋。」
「醬就太多了，豆瓣醬，豆豉醬，甜麥醬，韭菜花醬，麻醬，豆腐醬，蝦醬……哦，還有醬油，醬油又分生抽老抽……」
老頭舉手叫停：「得！我還是只負責吃好了！」
給老人準備飲食，就是軟糯適口，粗細搭配，營養均衡，還有重要的一點，補鈣。
土地廟別的不多，豆腐多，臨時也來不及買菜了，蘇油便準備給老頭做一個熊掌豆腐。
吃不完的豆花，用紗布裝上，放木盒裡壓去一些水分，打開來就是豆腐。
豆腐切厚度合適的片，鍋中倒入適量的豆油。將豆腐一片一片的放入油鍋中，小火慢煎至兩面金黃。
豆腐煎好後撈出，利用鍋里多餘的油將姜蒜碎翻炒出香。
然後加肉末，炒到肉末開始焦酥，接著加入豆瓣醬，繼續翻炒出香味。
加醬油，加水，將煎至金黃的豆腐放入鍋中，燜一會兒，澱粉加入適量水，倒進去勾芡。
小火煮至沸騰後關火，起鍋裝盤撒點香蔥花和青蒜碎末，熊掌豆腐就做好了。
用雞蛋調上一點蝦醬，加水打散蒸了一個蛋羹，蒸到一半的時候再撒上點小蝦米，燜熟後端出。
人老中氣空，全靠湯湯沖，這是八公的老話兒，因此還得給老頭弄個湯。
兩條鯽魚，豬油炸了，加入蔥白段，薑絲，倒入熱水，魚湯瞬間變得奶白。
熬夠火候，將魚湯潷出來，其餘都不用，加入幾絲榨菜，幾葉白菜，煮好後放入厚陶碗中保溫端上桌。
蘇油的規矩，上門就是客，他可不管是不是在老頭的精舍精舍二字自己說著都覺得有些虧心布上四副碗筷，老頭主位，自己次主，唐淹主客，張藻次客。
張藻在幫忙做飯的時候小少爺小少爺的叫著，穿著也是短行頭，老頭一直以為是僕役之流，現在竟然和自己坐了個對臉，不由得覺得事情只要和蘇油有關，就會變得古怪，對張藻上下直打量。
張藻不知道這老頭是誰，不過他主管了半年商務，眼力價早培養出來了，小少爺和唐老師對這老頭都如此尊敬，那就不是一般人，不由得被看得有些縮手縮腳。
蘇油見一老一小隔著桌子對望，這才反應過來：「這是張藻，土地廟夥伴裡邊行六，小名叫糟娃，我一般叫他糟娃哥。糟娃哥，這是學宮山長，龍起之龍老先生。」
糟娃趕緊站起身來：「起之先生，小少爺隨你讀書，以後多煩你照顧了。」
老頭饒有興味地看著兩人：「還真是兄友弟恭，坐吧，上門是客，我們吃飯。」
蘇油就不由得抱怨：「那是，老人家你趕緊動筷，我一般都是吃三頓的，今天被你考了半天，又拉著打掃了半天，早都餓壞了。」
第一百四十五章 隨手功夫
