就要繼續投放廣告,這樣隨著知名度不斷的提高,店鋪的發展也會步入正常,如果真的把品牌效應打出來,以後開分店也不是不可以。
如果生意變好,村子裡那五十畝蝦塘,可能數量就不太夠了,如果有可能的話,徐方想再擴個幾十畝地方出來,也能長期給店內供應著。
正當徐方想著如何發展的時候,店內不知不覺開始上人。
等徐方從沉思中回過神來,時間已經到了十二點,再看看店內,本來三十多張桌子,此刻竟然有一半的桌子都坐滿了!
這和以往的生意相比,明顯要熱鬧了許多。
沒等徐方來得及回味,又有客人從外面走了進來。
隨著客人一波一波的來,白梅也激動地坐到了徐方身邊,小聲道:「厲害了啊,這麼多顧客,以前跟這個真是沒法比。」
徐方微微一笑,道:「做了宣傳,自然效果不一樣,等晚上看看效果吧。」
「嗯嗯,」白梅重重點了點頭,接著道:「要是以後生意都這麼火,咱們的廚師、服務員、洗碗工這些都還得再擴招一些。」
「先觀察兩天,要是生意一直還行,我會繼續投放廣告,招人也會跟上。」徐方說道。
「你心裡有計劃就行。」看著徐方把事情都已經想清楚,白梅也放下心來。
晚上十點半,飯店內的人才算是走的乾淨,這還是徐方九點二十的時候就跟來的顧客說打烊,如果不拒絕晚來的那些客人,徐方估計能忙到十二點。
雖然沒有看到底入賬了多少,但徐方心裡清楚,肯定要比以前多,在大家走之前,徐方也給了大家一個承諾:如果飯店的生意可以維持,這個月會有一些獎金發放。
出來工作誰不喜歡錢,聽老闆說有獎金,大家的精神頓時一震,急忙跟著徐方道謝。
等大家都走後,白梅和徐方呆在店內,開始清點今天的收入。
白梅將錢在點鈔機上過了兩遍,又看了看一些支付軟體上的收款金額,算清楚後才跟徐方說:「今天的營業額果然不錯,甩了昨天好幾條街,一共的營業額達到了四萬六千元,雖然只比昨天多了兩萬,但咱們今天打的是七折,所以顧客的人數還是多了不少。」
「要的就是這個效果。」
看著徐方滿意的模樣,白梅忍不住潑了盆冷水:「但也就是因為打折,所以咱們的利潤,要比應得的縮減了不少,小龍蝦雖然是咱們自己養殖,但也有人工、時間、飼料等成本,還要扣除這麼多人的工資,咱們賺的錢也沒多少。」
徐方自然知曉其中的賬,聞言笑了笑道:「梅姐,要是開店就能賺大錢,那誰不開店?做生意不能著急,一步步來。咱們能保證每天的營業額能朝上走,總會成功的。」
「哎,我也知道,慢慢來就是。」白梅心知這事急不得。
回到家後,徐方跟白梅洗漱之後,便開始休息。
按理說,類似那種新媒體的宣傳,都是第一天效果最好,然後隨著時間直線下降。但徐方接下來的營業額,沒有降低不說,竟然還朝上漲動了一些,第三天的營業額,赫然達到了五萬!
對這個數,白梅和徐方都有些驚訝。
「喂,你說咱們明天不打折了,對咱們的收入會不會有影響?」白梅問道。
徐方點點頭道:「影響肯定會有,打折和不打折對顧客的吸引力不同。不等咱們再觀察兩天不打折的生意情況,如果還不錯的話,以後我會繼續投放廣告。」
「繼續投放廣告就不做打折的活動了?」白梅問道。
徐方搖了搖頭:「不做了,過咱們不能一直打折,這樣會拉低咱們品牌的檔次。你看看一些大品牌的產品,很少會有打折的活動。接下來的廣告,我會主要炒一下咱們的小龍蝦。從營養、味道上,不斷的吹捧,這樣把知名度炒上來,營業額也會水漲船高。」
徐方說的簡單,白梅本就聰明,很快便明白過來。
如此又過了三天,這三天的營業額,確實沒有增長,不過也沒有下降太多,每天的營業額在三萬五到四萬之間,和沒做廣告之前的比,每天的營業額愣是提高了一萬多。而徐方的小龍蝦自己養殖,成本也不算太高,每天的利潤增長幅度也有萬餘元。