好的蒸發水分，提高滷水的咸份，這都是利用風力，大大減輕鹽工的辛苦，並能大大提升產量的。」
海灘的鹽田裡，一架架風車矗立，通過帆布風葉來調整風向和風力，大大減少人力和提高產量。
「一塊鹽田一年能產多少鹽？」
「一塊鹽田百畝，一個鹽季能收穫五十萬斤鹽，上等的細白鹽。」
幾個老頭子眼珠子都快瞪出來了。
「畝產鹽五千斤？」
「嗯，從年後開始抽取海水，經過一道道沉澱池，每一道深淀池都經過長時間的風吹日曬，經過十多次的反覆沉澱，最後把達到濃度的滷水引入最後的鹽場沉澱池中，等待收穫。」
「每一步都非常關鍵，有半點差池，都影響產量和鹽的質量，經過一年左右的時間，最後開始收穫。」
每畝鹽田能產到五千斤，這確實是非常不錯的產量，但其中的辛苦，也只有在鹽場上整天堅守的人才能體會，曬鹽最盼好天氣，最怕打雷下雨，一聽到雷聲，不管是三更半夜還是什麼時候，都要立即趕到鹽田用氈布把鹽池蓋上，否則大受影響。
春鹽最好，都是精細鹽，而到了秋後收取的最後幾茬鹽則是大顆粒的粗鹽。
收鹽季的時候也不輕鬆，需要人工不斷的在鹽田挑動，以保證結晶時鹽更精細，一天得攪拌起碼十幾次，到了撈鹽的時候，濕鹽沉甸甸，一筐得有二百多斤重，一遍遍的往岸上挑。
從每年春天開始抽水忙碌，到秋後才結束一年的活，這種看似水裡撈白銀的活很輕鬆賺錢，但其中的辛苦真是少有人知。
尤其是在中原的那些鹽場，賺錢的是鹽東家，而幹活的是鹽丁，工錢少活卻累，他們許多人常年打著過膊光著腳在鹽田裡風吹日本，曬的跟黑炭似的，收入卻一般。
而一些小作坊的鹽戶，甚至還在採用最古老的辦法煮鹽，忙碌一年到頭，其實也賺不了多少，真正賺錢的都是鹽商和官府。
許多鹽場直接用奴隸製鹽，每天在監乾的皮鞭下如牛似馬，比那地下礦洞裡的礦工也好不到哪去，經常干不到十年就累死病死了。
秦琅在舊金山和新金山都建了鹽場，一來是要自給自足，滿足呂宋島上日漸增多人口的需求，二來也是覺得鹽本來也確實是個很有利的買賣。
採用新技術曬場，雖然前期投入成本大，這些風車造價都不便宜，但可以減少人力，提高產量，長遠看其實還是很划算的。
兩個鹽場如今總共擁有近三千多畝鹽田，年產十五萬多石鹽，已經完全能夠滿足呂宋島自己所需，甚至還可以將大量的鹽運到林邑、交州等地去銷售。
老頭子們聽的十分興奮，非要先去鹽田轉一圈。
當他們看到鹽田裡的那些枝條架風車時，更是嘆為觀止。
這些枝條架風車，沒有抽水風車高，但體形卻更龐大，每架只有抽水風車一半高，約三丈不到，但卻足有十多丈長，上面還有行人通道，可從地面登竹梯走上中間頂端，以操縱風車的方向，調整風力大小。
蔚藍天空下，新金山海灣南岸，整齊排列的地面抽水風車和枝條架風車，白色帆布風葉迎風轉動，遠遠望去，水天一色。
「山中挖黃金，水裡撈白銀，遍地是沃土，這裡還真是金銀島啊！」
曬鹽的利潤巨大，是誰都知道的事情，朝廷改革鹽法，實鹽專賣，因此一年獲得數千萬。
而那些大鹽商們，也個個賺的盆滿缽滿。
誰能夠擁有一個大鹽場，誰自然也就能賺的更多。朝廷現在對鹽的政策是民制商運官收商賣。
整個鹽的製作和銷售都是民間商民的商業行為，朝廷只負責徵稅，發放鹽引。鹽戶和鹽商把生產好的鹽，先納入各地鹽倉，朝廷根據鹽的等級等按標準價收購。
然後鹽商先向朝廷買鹽引，這鹽引里已經包含了鹽價和鹽稅，交完錢拿到鹽引，就可到各處鹽倉提取鹽，然後再販銷各地了。
整個流程相對來說比較簡單，沒那麼複雜，朝廷要做的就是打擊私鹽，保證所有鹽生產出來後，都要先進入鹽倉，禁止鹽民和鹽商私下買賣。
朝廷在水陸要衝建立鹽倉，另外各
