行能力還是不錯的——杜笛看著整理的乾乾淨淨的廚房，摸著下巴想。那就讓這傢伙暫時還是管著廚房吧。
不過老話說的還真對：大旱之年，餓不死廚子！杜笛看著從廚房管事到大小廚子，一個個圓滾滾的肚皮，覺得這話還真是正確的很。
……
杜笛對著牛老三說道：「牛三，你看看廚房現在的空間，還能夠再添加幾口新灶嗎？是否需還需要再重新接出幾間房來，做新廚間？」
牛老三早已經打量好了廚房的布局，此時見杜笛問起來，連忙回答：「小郎君，現在廚房空間已經剛剛夠，如果要增加幾口新灶，房內已經擱不下了，需要另外起房子重新建設才可以。」杜笛聽了牛老三的話，不禁點頭同意。他雖然沒有做過建設方面的工作過，對空間數據沒有敏感度，可是看了當下的廚房布局，還是覺得如果增加新的爐灶的話，廚房內的空間會過於擁擠，有點入不敷用了。看來，只好另外起幾間新的廚房，空間方才夠用。
杜笛正想把這個想法說出來，牛老三接著又說：「不過，小郎君，我聽郎君的意思，似乎是要添加新的廚具，撤換一些舊的廚具。如果院子中不添加新的人口的話，沒必要再增加新的廚間了，把現在的幾口舊灶改造一下就能用。若是空間還不夠用，再重新接一間新廚間出來就可。不知小郎君對這個方案看法如何？」
哦，杜笛有點小小的驚訝。看不出牛老三這樣一個匠人，還是蠻聰明的，也挺會說話，思維能力和語言組織能力也挺強，由不得杜笛不小小的驚訝：合著杜府內每一個人，都有獨到之處啊！
杜笛想了想：牛老三的話確實有道理。這個廚房主要是為院內的主人和高級僕人準備膳食的，目前來說主要就是自己娘兒仨，以及身邊服侍的貼身丫鬟、奶娘、嬤嬤，其他僕人的膳食，由院內的另一所廚房準備。在院內能夠享受到主廚房膳食待遇的人員，數額沒有增長的情況下，這個主廚房確實沒有再增大的需要。
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第三十二章 大唐廚藝之宗師（二十六）
