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第四章做點心(求推薦收藏)

5個銅錢,不管男女老少,這個是作為府上的賞賜,讓他們安心過年!」秦懷道想了一下,對著管家說道。

    「少爺,這,我們府上的食邑700戶,加起來人口超過5000人,一人發5銅錢,就需要25貫錢呢?況且,5銅錢可以買一擔粟米,是不是多了點?」管家一聽,對著秦懷道說了起來。

    「沒事,發下去吧,今年遭災了,年不好過,發下去,也讓他們過一個好年!」秦懷道對著管家開口說道。

    「是,少爺仁慈,下面的莊戶們,還不知道怎麼感謝你呢!上次受災,就咱們的莊子沒死人,在莊戶們都是少爺是菩薩轉世呢!」管家此刻也笑著對著秦懷道說著,

    秦懷道在莊戶心中地位越來越高,對於秦府來說,也是好事,誰知道到時候秦懷道需要什麼時候出征打仗?到時候那些莊戶們年輕男子,就是秦懷道的親兵。

    「少爺,剛剛盧國公府上送來了過年的禮品!」一個管事的過來,對著秦懷道匯報說道。

    「哦,就送過來了?」秦懷道有點吃驚的說著,不過一想,離過年也就還有11天,各個府上也開始到處送禮品了。

    「大哥,我,我想吃糕點!」這個時候,妹妹秦嬌目光羞澀的看著大哥,

    秦府一年到頭,基本上是沒有糕點的,因為沒有一個當家的女人,沒人會做,也就是過年的時候,各個府上送來的禮品當中,有糕點,

    因此,秦嬌一聽有糕點送過來,就饞了。

    「好,來啊,去取糕點過來!」秦懷道一聽,笑著摸了一下秦嬌的頭上開口說道。

    「是,少爺!」

    「謝謝哥哥!」秦嬌也是高興的說著,

    很快,糕點就送過來了,秦懷道一看,都是乾粉做的,秦懷道也嘗了一個,吃到嘴裡乾巴巴的,只能小口的吃著,大口吃還能噎著,要不只能就著水咽下去。


    「好吃嗎?」秦懷道有點懷疑的看著自己的弟弟妹妹,他們兩個人現在非常開心。

    「嗯!好吃!」弟弟妹妹兩個人同時點頭說道。

    「嗯?行,那哥哥也給你們做點糕點,往年,都是別人府上給我們送糕點,這次咱們府上也做點!」秦懷道想了一下,開口說著。

    「少爺,府上沒人會做糕點!」管家聽到了,看著秦懷道說道,

    糕點,可是富戶人家才會做的,窮苦人家根本就不會,而秦府這邊,沒有主母在,那些下人都是出身貧苦人家,連糕點是什麼都不知道,更不要說做了,

    之前秦嬌他們的母親,是一個小妾,也是出身窮苦人家,不會做,現在的那些下人就更加不會做了。

    「沒事,我會,我要準備一些東西!」秦懷道笑著說著,然後前往書房那邊。

    「少爺,你哪會這個啊?」管家還是有點不相信,畢竟,少爺可是從來沒有經過廚房的人。

    「書裡面有,多摸索幾次,自然就會了!」秦懷道笑了一下,

    然後坐到了書房,開始畫圖紙,大唐還是沒有鐵鍋的,而秦懷道想要做後世百姓家常吃的那些爆米花,貓耳朵,冰糖葫蘆,小餅乾等等,

    這些,沒有鐵鍋和一些工具是不行的,同時有鐵鍋的話,還需要灶台,因為現在唐朝都是平鍋,和後世的渦鍋是完全不一樣的,因此灶台也需要重新設計,

    秦懷道畫好了圖紙以後,就先去找鐵匠了,讓他打制一個鐵鍋,同時也找來了木匠,讓他們打制一些架子,然後就是找泥匠,讓他們做灶台,

    吩咐好了以後,秦懷道讓管家弄幾十斤麥子,浸水,放到暖和的房間裡面,秦懷道做的那些吃的,需要弄出麥芽糖來,麥芽糖可是需要發芽了,才能開始熬製的,

    第三天,越來越多府上送來了禮品,其中有很多糕點,但是那些糕點都是一樣的,全是乾粉做的,這樣有利於保存。

    秦懷道此刻已經到了廚房這邊,指揮著下人炒稻穀,讓那些稻穀形成爆米花,稻穀還不能直接放在鍋裡面炒,秦懷道還讓人找來了含鐵量高的細碎石子倒入到鐵鍋當中,和稻穀一起翻炒,

    等那些稻穀全都炸開了以後,秦懷道讓下人用篩子把那些細碎石子篩出,然後存放起來



  
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