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第三十四章 爸爸做的地鍋雞

面遠遠的喊著。

    聽到霜降歡快的聲音答道:「來啦來啦~~」然後就聽到輕快的腳步聲從穿堂跑了出去。在門口還和人打招呼了:「二娘,給湖裡的啊?」(家鄉土話,田裡叫湖裡)

    「哎呀,霜降回來了啊?傻妮這時候回來不得幹活啊~~」

    「我就是回來幫忙做點飯的,累不著我。」霜降嘻嘻哈哈道。

    驚蟄揉著眼睛走出門,發現門上都插上艾了。堂屋多了一些明艷的色彩,是媽媽把家裡用品系上五彩絲線,像蒲扇上,熱水瓶的把手上……

    謝媽媽在院子裡的土灶上燒著水呢,看見驚蟄起來了招呼道:「起來了啊,正好洗頭。」只見臉盆架上一盆碧綠的艾葉水放在那。

    小時候端午驚蟄都要去採好多葉子回來燒水洗澡的,洗完澡就在手腕腳腕和脖子上繫上五彩絲線。

    現在大了不好在日光下洗澡了,就洗下頭髮了,五彩絲線也不用再系了。

    霜降咚咚咚的又提著個空桶跑回來了,「姐,你起來了啊?我幫你洗頭吧。」

    謝媽媽問道:「你爸那邊熱水夠了嗎?」

    「夠了,爸爸說不用了。」霜降挽袖子道。

    謝媽媽就把鍋底的木頭抽了出來用水澆滅了。

    驚蟄看看太陽,才2點鐘這樣子吧。「媽,這麼早就殺雞了啊?還沒到弄晚飯時呢。」她伸頭往外瞅了一眼,爸爸正坐在前面小池塘邊摘雞毛呢。

    霜降把驚蟄一拉:「姐快來洗頭,爸說早點殺雞早點做晚飯吃。你不知道我一直在饞爸爸做的地鍋雞嘛~~」

    驚蟄到臉盆前把頭低下,霜降把她頭髮攏住放臉盆里,輕輕的捧水澆上去慢慢的撓著。待驚蟄頭髮洗好了她又幫霜降也洗了頭髮。

    驚蟄用干毛巾在頭上輕輕的揉干水分,坐在太陽地里曬頭髮。


    謝媽媽鍋里又添了一鍋水,捂熱了準備她和謝爸爸也洗個頭。霜降又鬧著要幫謝媽媽洗頭,謝媽媽含笑應了。

    驚蟄帶笑看著霜降給媽媽洗頭髮,她們家的人都很奇怪,出去在外面的時候很少聯繫,但是不代表她們感情不好,回家了就跟從沒有出去一年半載似的。就感覺昨天在家裡了,今天又回來了一樣,中間沒有間隔沒有生疏。

    謝媽媽洗好頭髮打發驚蟄姐倆去南邊小菜園裡摘點眉豆或者小方瓜回來炒雞吃。

    驚蟄提著籃子披散著濕發和霜降一起去菜園子摘菜。

    回來時,謝爸爸已經洗好頭髮還把雞都剁成塊了。謝媽媽從家後花椒樹上摘了一把花椒葉回來洗淨,蔥花大蒜辣椒都準備好了。

    霜降去洗眉豆,驚蟄興致勃勃的坐到土灶旁燒火。燒的樹根已經被謝媽媽點著了,驚蟄就負責注意火的大小,往鍋底塞點樹枝就可以了。

    刷好的鐵鍋被驚蟄的大火燒的冒青煙了,謝爸爸把雞塊倒進鍋里,刺啦一聲,熱鍋和雞塊相接觸的聲音傳來。

    謝爸爸做地鍋雞和外面做雞的手法不同,熱鍋先不放油,直接倒入雞塊翻炒,把雞肉里的水分都給炒干,炒的黃亮亮香味都出來了才放油。

    這油才放到鍋里,刺刺啦啦的香味都冒出來了。霜降湊到鍋旁邊,使勁抽動她的小鼻子,家裡養的大花貓也被香味勾了過來,趴在鍋台附近也在抽著鼻子喵喵的。

    驚蟄看到她倆這麼相似的表情忍不住就噗嗤一下笑了出來。

    謝爸爸在放了油又翻炒一會,確定雞肉熟了,放白酒放醋醬油,然後把切好的蔥花蒜辣椒花椒葉全倒進去,加水漫過雞塊,蓋上木頭鍋蓋燉著。

    驚蟄控制著小火慢慢燉著,貓咪不肯離開就趴在附近聞著香味。霜降被指揮的團團轉,沒時間圍在鍋邊了。

    謝爸爸那邊又在煤氣灶上炒了幾個菜,謝媽媽淘米做飯,霜降就忙著給謝爸爸打下手,洗菜切菜遞菜。

    驚蟄燒著火時,系統君又出聲了:「為啥你們星球做飯的工具這麼多啊?」

    驚蟄拿了一根樹枝搗搗灶口的灰,好笑道:「你才看到幾種做飯的工具啊!」

    「吶,你燒的這種我以前就沒看過,媽媽做飯的和爸爸炒菜的我以前看你也是用的這個。」系統君道。

    「你這個井底之蛙,等哪天帶你去廚房用品展示現場,也不對,應該去網上



第三十四章 爸爸做的地鍋雞  
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