吃什麼,她們點了菜,才能顧及小舅子。不就是考上大學嘛,沒啥可得瑟的,李青雲心想,我大學畢業都沒敢得瑟。大學和女人一樣,上過才知道怎麼回事,上之前或許緊張興奮,上過之後,才知道有多麻煩。
黃秋葵又名羊角豆,號稱蔬菜之王,營養價值非常豐富。幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維,在現代保健新觀念中極為重視。經常食用,有健胃腸,滋補陰陽之功效。
當然,它的大名之所以迅速在國內傳播,是因為它的壯陽效果,號稱植物偉哥。不說心理效果,它裡面含有大量的蛋白質、維生素、礦物鹽、鉀、鈣、鐵鋅等元素,人體補充這些營養之後,想不猛也難。不僅男人吃了有效,女人吃了,也有不錯的體驗。
清洗的時候,要撒上一勺子細鹽,雙手用力揉搓,把黃秋葵表皮上的毛刺揉掉,然後用洗水一衝,瞬間變得乾乾淨淨,翠綠可人。
然後鍋里燒開水,把清洗乾淨的黃秋葵倒入鍋里,用開水泡煮兩分鐘,為了防止營養流失,可以在鍋里滴幾滴植物油。等表皮顏色變深時,撈出來用冷水沖一下,放涼之後,切成菱形塊,可涼拌可爆炒。
既然小舅子楊玉龍想吃麻辣爆炒黃秋葵,李青雲也不含糊,炒鍋燒熱之後,抓一把紅辣椒,一小撮花椒,放入鍋里熗香。然後倒入切好的黃秋葵,迅速翻炒,撒上一勺鹽,淋一點生抽,即可盛盤。
李青雲也挺愛吃黃秋葵的,無關其它,只是喜歡這個蔬菜的口感,香脆滑嫩,具有獨特的清香。雖然炒了一大盤,但怕不夠吃,就用剩下的一些,切片涼拌,一菜兩吃,各有風味。
既然來了客人,葷菜是不能少的,所以又準備一份辣子雞,一盤燒黃鱔,一份野豬肉燉土豆,一鍋老鱉湯。外加幾個下飯的醃菜,今天的晚飯就齊全了。
剛才還縮在沙發上裝死的小姨子,一看到飯菜端上桌,頓時活蹦亂跳的衝過去,沒洗手,就捏了一塊雞蛋,往嘴裡塞。吃得滿嘴流油,還有功夫說話,稱讚味道極好,不愧是自家散養的黑羽雞,太香了。
「不要動我的黃秋葵,這盤菜我包了……」小舅子扔下遙控器,以更快的速度搶占一個好位置,不管其他人,悶頭就吃,還不忘喊道,「有沒有酒啊?我考上大學了,可以光明正大的喝酒了。姐夫,你得拿陳年好酒,那些商品包裝的新酒別拿上桌糊弄我,我算是品出味來了,五糧液和茅台也比不了你儲藏的老酒。」
楊玉奴歉意的看了李青雲一眼,幫著擺碗筷和勺子,小弟是被父母慣壞了,以後上大學,不知道會惹出什麼麻煩。
李青雲無所謂的笑笑,搶過老婆手裡的東西,讓她坐下先吃,自己擺放就行了。
「只要你能喝,想喝多少就喝多少,姐夫我開了一個酒廠,還能少了你的酒喝不成?」李青雲說完,就把中午沒喝完的大罈子老酒打開,倒在一個大號分酒器裡面,足足有二斤半。
酒再好喝,只要酒精度高,也會醉人。李青雲知道小舅子的酒量,半斤不算酒,一斤滿地吐……分酒器裡面的酒,足夠二人喝的。
開喝之前,楊玉奴勸道:「這兩天有地震,你們都不能喝多,要是喝醉了,埋在屋子底下也沒人知道。」
「切,大姐,你咋不能說點吉利的話。這酒這麼好喝,我能喝醉嗎?」楊玉龍渾不在意的說道,舉杯對李青雲說道,「姐夫,咱不理她,女人知道什麼,咱們爺們干一個。」
李青雲笑眯眯的,也不理會他們姐弟間的言語衝突,吵吵鬧鬧、說說笑笑才有生活氣息嘛,喝完這杯酒,兩人才開始吃菜。
李青雲的炒菜手藝,越來越高,六識敏銳,對火候的掌握以及材料的添加,有自己的獨特的一套,不多不少,總能恰到好處。
黃秋葵的清香脆滑,混著辣椒和花椒的爆香,吃到嘴裡,像火焰般翻滾,咽到胃裡時,化成一股股能量熱流,讓人慾罷不能。
兩個女人怕上火,就吃涼拌的黃秋葵,味道也能讓她們滿意。農場裡的特級蔬菜,加上李青雲這個大廚,做出來的菜餚味道差不了。
大家吃得正開心,李青雲的手機收到一條簡訊,居然是省政府大秘鞏秘
第555章 蔬菜之王黃秋葵