兩人自然很激動。
不僅長了月錢、甚至還成了管事、大家不知道的秘密東家先跟自己說……
雲葉道：「咱們這館子，我們打算早上也用起來，開個早點店。既然要開，就不能跟別家一樣，否則，也是白費功夫。」
兩人都是眼睛一亮，相互看了一眼，卻都按捺著好奇心，聽雲葉怎麼說。
雲葉道：「我是這麼想的，我這裡有幾款新的粥、餅，都是其他家沒有的。大周，你在廚房裡挑三兩個過來學。還有，廚房裡還得再挑幾個人，學著做滷雞、烤鴨。你挑好人交給我，我來教他們。」
大周忙點頭：「是，少奶奶。」
雲葉又轉向王大梁，「你這邊兒也是。從夥計裡面挑幾個過來早點店，也可以輪值。你看著安排吧。」
見兩人點頭應了，雲葉又對齊掌柜道：「先看看，若是人手不夠，只管去買人。還有，過幾天那幾家貨幫便該回來了。我若顧不上，你便交代給他們。以後不管走多遠，一鎮只可選一家，給他折扣多些便了。」
「若店主願意，也可讓他在鎮中、村里舖貨定點，只從他那裡進貨，我們便不管了。貨幫每季匯總，進貨款越高，咱們這裡返點兒紅利越多。」
秋冬季節，青菜逐漸稀少，醬菜會進入一個銷售旺季。
所以，不提前搞些刺激手段，那些代理商們怎麼會賣力推銷呢？
「貨幫這裡，還得拜託他們代收賬款，老是只給運費頗有不妥。齊掌柜，我這裡有個想法，運費該多少多少，收回賬來，咱們再給他們百抽一，你看如何？」
貨款百分之一的提成，意思也是促使他們多多推銷和聯繫代銷點的意思。
雲葉這裡做的其實是賒賬的生意。也就是說，貨幫拉貨走的時候，是沒有給作坊結賬的。
貨幫一路走來，幫著聯繫代銷點，其實也是幫著開拓市場、擴展渠道。
按照現代的營銷理念，這該給活動經費的。
這裡的人沒有這個概念。
因為，給作坊運貨，貨幫只要自己的運費，作坊是貨幫的大客戶。他們聯繫代銷點，乃是順便幫忙的意思。
但是雲葉卻不準備心安理得地享受，因為，若是再刺激一下，他們便有了更高的推銷積極性。
齊掌柜有些不贊同。
在齊掌柜看來，咱們的貨讓他們送，是給他們送生意上門，他們該求著我們才是。順便幫作坊收收賬，也是留住我們這個大客戶的意思，幹嘛還要給他們好處？
雲葉見齊掌柜不說話，便知道他的意思，道：「收賬是個大事，我們又沒有人去，跟那些鋪子也不熟。哪裡像貨幫，不幾天便從他們門前過，老是打交道，幹什麼都容易得多。」
「咱們若是給他們些好處，他們收賬自然賣力得多。只要賬目都足額收回，咱們這裡賬目對得上，又省了多少事兒？所以，我說給他們抽成，是有這番考慮的。」
齊掌柜一聽，也想明白了其中的關鍵點。
是啊，不是他們求著咱們，而是做成互惠互利的關係。
生意好做，收賬卻是第一難事兒。若給他們些許好處，便可讓他們幫著幹了這麼大一件難事兒，確實省事省心，回款收回也不怕壞賬。
因為館子裡做吃食生意，食客們都是現錢。去進貨時也有賒欠的時候，但是都是齊掌柜賒欠別人的，幾乎很少碰到被人賒欠的時候呢！
所以，一想到那些來要賬的人使出渾身解數求著自己結賬，自己便心有戚戚！
齊掌柜點點頭，道：「夫人這法子乍一聽不利，其實細細想來，卻是咱們得了大好處呢！」
雲葉笑：「生意嘛，說的就是個你來我往。沒有誰能掙完天下的錢、也沒有誰無人幫忙幹完天下的活兒。所以說，大家互幫互助、互惠互利，最後大家都發財！」
眾人都點頭稱是。
雲葉跟眾人又說了些細節，今日的工作便算完了。雲葉收拾齊整，出了院子，上馬車回家。
今日是衛萍跟著，王洲幾個都被寧寒帶走了。
除了衛萍，還有幾個侍衛，加上趕車的車夫也是軍士，雲葉很放心。
但是衛萍卻十分警惕。
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