一模一樣的複製，那樣便沒有特色了，也相互形成競爭。
老店以雞子為主，像乾鍋雞、乾鍋雞雜、滷雞等等。
新店則以鴨子為主，開業時正是深秋，冬季燥，老鴨湯最好！當然了，像乾鍋鴨、乾鍋鴨頭、烤鴨等等更是店中的主打菜。
等第三家分號等開業了，則以羊肉為主，像紅燜羊肉、羊肉涮鍋、烤羊肉串等等。
這樣，每個店培養些固定的嗜好顧客，容易帶來回頭客，相互之間的競爭也小。
雖然也有交叉，但是到底各自形成了特色之後，便會在顧客心中形成較為固定的主打菜式，有一定的凝聚力。
第三家分號是一個月之後開張的，入冬吃羊肉最好，既滋補又暖身！店一開張，生意便十分火爆！
廠子的醬菜也開始大批出貨了，雲葉又看了一段，見醬菜廠和淇城的館子井然有序，打算啟程進京！
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