妹子們一陣不可思議,又非常的興奮和激動。
因為她們竟然能夠吃到這些世界上最好吃的蔬菜和水果,實在是太幸運了。
……
李悠然收攤之後,沒在做其它耽擱,直接回到了家裡。
今天中午就不去工地上吃飯了。
自己做。
做一道麻婆豆腐來吃。
這是一道非常出名的菜,很好吃。
李悠然很喜歡吃。
龍城南城門外有一家賣豆腐的老字號店,賣的豆腐很好吃。
李悠然收攤後路過,看到店裡賣的豆腐之後。便突然有了想吃麻婆豆腐的想法。
想法很強烈。
那麼,自然就買了一塊豆腐。
中午自己做。
要把麻婆豆腐做得好吃,很難,非常難。
在李悠然看來,麻婆豆腐是最考究廚藝的菜之一。
因為麻婆豆腐講究,「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」這八個字。
被稱之為八字箴言。
八個字中有一個字沒到位,口感都會差上不少。
所以非常考究廚藝。能將麻婆豆腐做好的廚師不多。
李悠然自己當然也做不好。
不過,也勉強可以拿得出手。
比很多飯店裡的廚師做的更好吃。
開始操作。
先準備材料。
主食材當然是豆腐。可以是老豆腐,也可以是嫩豆腐。一般用嫩豆腐。
李悠然買的也是嫩豆腐。
然後輔食材是蒜苗和肉沫。
之後還有調料,豆瓣、辣椒麵、花椒麵、醬油、生抽、老抽、糖等等。
一切準備就緒之後,將豆腐切塊,然後焯水。
這裡需要用沸騰的淡鹽水焯水。
這樣可以去除豆腐的澀味,保持豆腐細嫩口感細嫩,且不易碎。
如用直接用沸水焯水,會韌勁過大,影響口感。
焯好水之後,繼續操作。
接下來的每一步都很講究。一個步驟沒操作好,都會影響口感。
一連翻的操作之後。
終於,一盤麻婆豆腐出鍋。
看起來感覺還是很不錯的。
聞一聞,挺香。
「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字箴言中的「香」字,講究聞不到制豆腐的石膏味,也沒有各色佐料原有的氣味,只有勾起食慾的香味。
李悠然感覺自己這盤麻婆豆腐的香,有八字箴言中對「香」的要求的五成功力了。
很不錯了。
嘗一嘗,也不錯,李悠然頗為滿意。
雖然距離最頂級的麻婆豆腐口感還差得比較遠,但自己的廚藝能夠做到這種程度,真的很不錯了。
要懂得滿足不是。
開始吃飯。
麻婆豆腐具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。
所以,可以多吃一些。
李悠然決定把這一盤麻婆豆腐全部幹完。
慢慢幹完之後,非常滿足。
休息一會兒,下午去修房子的工地上幫忙。
拿出手機上網看看。
《追夢人》的熱度依然還很高,依然還有無數人在津津樂道。
另外,《射鵰英雄傳》的相關熱度,則始終都很高。
每天都有大量的人在網絡上,非常有興趣的各種討論。
故事越來越精彩,讀者們越來越興奮。
尤其天下五絕中的洪七公和黃藥師相繼正式出場,讓讀者們相當興奮。
率先出場的是洪七公。
黃蓉烤了一隻叫花雞。
黃蓉的廚藝非常高,把這一隻叫花雞烤得是濃香四溢。
一個中年乞丐被香味吸引而來。
這個中年乞丐一張長方臉,頦下微須,頭髮花白,粗手大腳,身上衣服東一塊西一塊地打滿了補釘。