第248章 教學

包,還有滷味,讓其帶回去吃。

    知曉夏明月廚藝頗佳,吃食滋味必定不會錯,二人皆是沒有客氣,收下後道了謝。

    臨走時,殷陵游則是摸了摸烏金的腦袋。

    烏金「汪汪」叫了兩聲,跟著夏明月將二人送到門口,目送其走遠後,蹭了蹭夏明月的手掌心。

    夏明月彎了彎唇角,揉了揉烏金的大腦門。

    不知是因為事情說開,烏金心裡沒有了芥蒂,還是因為知道自己不會被殷陵游和毛三裡帶走,烏金的心情似乎極佳,晚飯吃得頗多。

    除了夏明月給它煮的一大塊肉以外,更是吃上了兩個紅薯包,還喝上了一小盆的米湯。

    而接下來的幾日,對於夏明月幾個人而言,皆是不用走動拜年,只需在家好好歇息即可。

    轉眼,日子便到了初七。

    初八各處的夏記要正式開始營業,初七中午時,所有的夏記攤主皆是到了夏明月這裡,開始預定第二日所需的貨品數量。


    中央廚房在下午便開始忙碌了起來。

    而夏明月,亦是在下午時試用了一下在呂氏家中新砌的爐灶,將新拿回來的鐵鍋開了開鍋。

    初八,街上許多鋪面開始正常開門做生意,金丘縣城逐漸熱鬧起來。

    婁山子一大早便到了這邊,帶著他慣用了幾把刀具。

    夏明月準備按照計劃進行教學。

    而在教學之前,夏明月先讓婁山子根據現有的食材,先做上一道菜來看。

    婁山子觀察了一番食材後,最終挑選了一棵大白菜,要做上一道醋溜白菜。

    到底是學過一段時間做菜的人,婁山子在整個過年期間又在不斷練習基本功,因此此時的婁山子無論是擇洗,切菜還是炒制時,手法皆是十分穩當。

    夏明月連連點頭表示認可,卻也十分犀利地指出了其中的不足。

    調味料的分量比例不大對,火候過大,白菜炒的時間過長,以至於一盤醋溜白菜炒出來後脆度不足,口感欠佳。

    「你試一試醋少放一成,火小兩成,炒的時間縮短一成半,油再多放一成,顛勺時的幅度可再小一些。」

    夏明月提出建議後,婁山子照著又試了一次。一筆閣 www.pinbige.com



  
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