圓和年糕是一樣的道理。
可即便如此，m國人每年消耗的火雞數量，也不過才4600萬隻。
其中主要消耗的時間，就是聖誕節，和感恩節這兩個重大節日。
而要知道m國可有三億多人，可他們一年也不過消耗這麼多。
m國人那麼愛吃肉，才只吃掉這麼多，那就說明火雞肉是真的很難吃。
尤其是m國人對於吃肉，已經是相當不挑剔的情況下。
一年才吃掉這麼多，這火雞的味道就可想而知了。
而火雞肉之所以如此難吃，有幾個原因。
一個就是它太『瘦』了，就是瘦肉太多，脂肪含量不高。
這樣的肉，就很柴。
做的時候費火，吃的時候費牙。
因為肉質柴，製作起來就會非常耗時耗力。
要提前醃製十幾個小時，在烤制十幾個小時。
才能勉強入味。
這樣耗時耗力，自然就很難推廣開來。
在國內就更不用說了，哪怕你味道再好，但製作過程太過耗費時間和柴火。
這些都是成本。
現在還有那麼多替代品，人家自然不會選擇火雞。
而且如果幼年時不閹割，肉還會帶有濃重的腥味。
而除此之外，這火雞可以說幾乎都是優點。
和普通白羽雞相比，他的生長周期，雖然長了兩三個月。
但是他出肉量，確實普通小雞的五到十倍，甚至更多。
而且他的肉雖然不好吃，但營養價值卻極高。
蛋白質含量極高，膽固醇又極低，非常適合減肥，和健身人士。
最關鍵是養殖成本，相比白羽雞雖然高。
但和豬牛羊等大型牲畜比起來，那簡直便宜太多了。
豬牛羊等大型牲畜，雖然長的大，出肉量高。
牛和羊最起碼都要一年左右的生長周期，豬的周期雖然短一些，但也要七個月。
而火雞的卻只要三個月。
投餵的飼料，更不用說了，只有大型牲畜的四分之一。
飼養的場地，就更不用說了，一個養雞棚就足夠了。
而且這玩意不挑環境，不管是熱帶，還是寒帶。
不管是平原，還是山地都能養，而且非常耐粗飼。
這些就都是火雞的優點。
而斯密斯博士，就是根據火雞原本的缺點，在結合他的優點。
對現在的普通火雞，進行了改良。
而他的改良手法，可是相當誇張。
他並不是，像普通的農業專家那樣，選了幾十個火雞品種。
讓這些不同種類的火雞進行雜交，然後選出那些具有新特性的火雞。
在不斷雜交，強化優點。
這種辦法，雖然穩妥，但也最費時間，而且成功率也非常低。
這斯密斯博士，採用的就是一種非常激進的辦法。
那就是基因編輯！
這可是一種非常逆天的手法，甚至目前在全球很多國家都是違法的。
而在看了這傢伙的操作手段之後，許欣突然感覺這傢伙之前說過他那玄之又玄的出身。
好像有點可信了
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279 武林秘籍
