去很嚇人的。」吳冕眯著眼睛說道，「吃吧，您已經一次陰性，等回家後再節食、運動。」
「真的有點吃不動。」
「補充蛋白質很重要，大豬蹄子裡的蛋白質含量比較高，100克的豬腳中含蛋白質高於雞蛋的瘦豬肉的20.3克以及瘦牛肉的我一老爺們，要那麼多膠原蛋白幹啥，我老婆才天天念叨著要補充膠原蛋白。」
「可不是這樣。」吳冕站住，和患者解釋道，「您以為方艙醫院裡的食譜是食堂的大師傅有啥做啥？」
「要不呢？」
「不是，這是專門訂製的。」吳冕道，「就說大豬蹄子吧，主要是為了讓你們補充蛋白質。」
「蛋白質有用？」
「蛋白質稱為抵抗病毒最關鍵的食物，專家組高度建議疫情期間要保證充足的蛋白質攝入。」吳冕道，「蛋白質一詞，源於希臘文的「proteios」，是「頭等重要」的意思。」
「哦？」患者看著肥膩膩的豬蹄，一下子來了興致，「吳醫生，吃大豬蹄子能治病？你是開玩笑的吧。」
「說能治癒新型肺炎是開玩笑，但是蛋白質是維持良好免疫力不可或缺的生理基礎之一，人體各種免疫細胞都由蛋白質組成，抗體、細胞因子、溶菌酶和c反應蛋白等免疫分子，本質上也都是蛋白質。」
「您也知道，新型肺炎是一種自限性疾病，到現在還沒有特效藥，需要靠自己的抵抗力自愈。所以呢，補充蛋白質，有利於提高機體免疫力這是千真萬確的。」
「呃……要是缺蛋白質怎麼樣？」男人問道。
「人體抵禦外來微生物等有害物質入侵時，免疫系統的成分會被激活和大量消耗，如果不能及時補充，機體的抗感染免疫能力和免疫系統內部調節能力就會下降，從而導致感染惡化。」
「您看您現在心寬體胖，也順利轉陰很快就能出院，大豬蹄子有一部分貢獻。」吳冕笑眯眯的說道。
1177 大豬蹄子能治病
