散步去了！」寧致遠喜歡安靜，最喜歡的就是一個人的時候，喝點茶，看看報紙，或者聽聽廣播，了解一下國內外的局勢，還有國家新政的一些情況！
自打和老伴一起照顧瑤瑤後，就很難有這樣的私人空間，像今天下午這麼悠哉還是相當難得的。
「來，小江，坐，陪我聊聊！」
「好嘞！」
江曉在寧致遠對面坐下：「爸，我給你沏茶。」
說著，江曉用熱水沖洗一遍，以溫杯潔具。
這泡綠茶，這第一步溫杯潔具很重要，可以讓茶具的溫度適宜，更好地激發茶葉的香氣。
江曉不太喜歡喝茶，可能是年齡沒到，達不到那種心境，總覺得一小口一小口的喝茶太費勁，解決不了問題，還不如直接換個大碗，一口喝完了事！
前世，江曉的師傅不光擅長醫道，茶道方面也是頗有研究，他老人家，只需要一壺茶，面對如畫的山山水水，可以坐一下午！
從小跟在師傅身邊，耳濡目染，江曉哪怕再不喜歡茶道，也學到不少泡茶的精髓和技巧！
接著，江曉取出適量的綠茶，放入茶壺中，茶葉色澤翠綠，形狀扁平挺直，江曉輕輕晃動茶壺，讓茶葉在壺中均勻散開，以便更好地釋放出茶香。
然後，江曉提起水壺，將熱水緩緩注入茶壺中，控制著水流的速度和力度，讓熱水充分浸潤茶葉，卻又不會燙傷茶葉。
隨著熱水的注入，茶壺中升騰起一縷縷白色的水汽，茶香也漸漸瀰漫開來。
江曉蓋上茶壺蓋，讓茶葉在熱水中浸泡片刻，充分釋放出茶葉的香味。
「泡綠茶的水溫很關鍵，不能太高，一般在80℃到85℃左右為宜，太高的水溫會破壞茶葉中的維生素和茶多酚等營養成分，影響茶葉的口感和香氣，而且浸泡的時間也不能太長，一般30秒到1分鐘就可以了，否則茶葉會變得苦澀。」
寧致遠摘下老花眼鏡，吃驚道：「小江，想不到，你對沏茶這麼精通？」
過了一會兒，江曉將泡好的茶倒入茶杯中，茶湯清澈明亮，色澤翠綠，散發著淡淡的清香。
他雙手端起一杯茶，遞給寧致遠，說道：「爸，您嘗嘗。」
寧致遠接過茶杯，輕輕抿了一口，頓時感覺到一股清新的茶香在口中瀰漫開來，表情陶醉：「嗯，不錯，不錯，小江，你這泡茶手藝不錯啊！普通的綠茶，經你這麼一搗鼓，口感成倍提升，真有點化腐朽為神奇的味道！」
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