老二買的那把宰魚刀遞給林遠，其它組紛紛掏錢跑到不遠的集市上去買刀。
眾人把林遠圍了起來，林遠撈起一條魚給摔暈！掂著宰魚刀就動了起來。
「這刀要鋒利！刀刃貼著魚鱗的麵筋要大！用力咬均勻。」刺啦一聲，半個身子的魚鱗一刀就被林遠颳了下來。
用同樣的方式，林遠把魚鱗一邊的魚鱗兩刀颳了個乾淨！魚在手裡犯了個身，再次兩刀把魚鱗刮完。
「你們自己摸摸，有沒有刮完！」林遠嘿嘿笑著。
一條被颳了魚鱗的魚，奄奄一息的長著嘴！被幾個漢子輪著仔細的抱著身子，這情景林遠無法直視。
「厲害了！不知道還真不行。」魚傳到張老大的手中，遞給了林遠。
林遠把魚放在地上，鋒利的刀刃把魚腹割開，腸子和飛泡一下給拉了出來。
「這魚肚子裡！貼著魚頭的部分是連接著腸子的，手放進去！順著連著的點一扣，就全部下來了。」林遠解釋道。
大漢們點點頭！這時候宰魚刀買了過來，都按照方法試了試！簡直是快速又簡單。
「切魚最難的是切片！看清楚了，貼著魚身先切成兩段，把魚頭破開！貼著魚身的肉，順著魚肉給割下來！手要拿著割掉的魚肉，用力一樣要均衡！」
林遠翻著魚，一片片薄薄的魚肉就給割了下來。
「記住不要急！耐著性子，刀要鋒利！就會越來越快。」林遠起身站起來，此時眾位漢子都愣了。
這多簡單啊！可就是這訣竅，也不是一般人能摸索出來的！所謂難了不會，會了不難。
「張大叔！在這裡練練，宰殺個四五條就能上手了，明天俺再來！您就把俺的那份錢收起來，給俺中不？」
林遠看著張老大，這才讓眾人反應過來。
「中！少不了你的。」張老大滿口答應。
林遠知道，這張老大四五十歲了，魚打多少？賣多少錢他心裡都有數！不怕賴賬，這時代可不是未來的1世紀。
眾人感覺蹲下來用魚兒練習著，林遠在旁邊指點，不一會兒都上了手！才打招呼離開。
張老大看著林遠的背影，嘴裡嘖嘖不已：「這小孩啊！長大了不簡單哦……」
第35章教授宰魚刀法
