「大家晚上好，這一年來，攝製組拍攝地點橫跨大江南北，歷經寒暑秋冬，即使是在周末和節假日，許多同事都放棄了和家人朋友團聚的機會，繼續忙碌在拍攝一線，大家辛苦了」，江輝說道。
《舌尖上的天朝》攝製組的核心人員大約有二十多人，不過加上有時候臨時過來幫忙的，整體就三十人左右。
當然，今天晚宴現場肯定是不止這個數字，單單江輝和何玲等人的隨從人員就夠坐兩桌了。
「電影一出現就顯示了它的紀錄功能。世界上最早的一批影片是紀錄片。1895年12月28日在巴黎卡普辛大道14號大咖啡館的印度廳內正式公映的由盧米埃爾攝製的《工廠的大門》、《火車到站》、《嬰兒的午餐》等12部實驗性的影片，都是紀錄真實生活景象的」，《舌尖上的天朝》作為光輝影視的第一步紀錄片，江輝肯定得給大家講一講自己對它的重視，對紀錄片的重視，讓大家今後可以有信心繼續參與更多的紀錄片拍攝。
按照江輝的想法，《舌尖上的天朝》只會是光輝影視紀錄片的一個開始，而不是結束。
「從19世紀的最後幾年起，電影開始用於新聞題材的報導；俄國的沙皇加冕、英國的英王親臨奧林匹克開幕式、西班牙的鬥牛、澳大利亞的競走等新聞事件，都搬上了銀幕，成為初期紀錄電影的主要題材」，江輝繼續說道。
「19年弗拉哈迪的《北方的納努克》的公映，標誌著紀錄電影在藝術創作上進入了一個新的發展階段。這部影片紀錄了一個愛斯基摩人和他的家庭在冰凍的北方為謀求生存的一天的鬥爭生活，引起了巨大的反響。
在此之後，紀錄片的發展進入到了一個新的高潮……」，江輝說道。
(本章完)
