椒鹽蒸排骨端上桌的時候，朱家豪已用洶湧澎湃之勢將一碗米飯幹完了。
楊銳也吃光了滿滿的一大碗米飯，在這個沒有電腦，沒什麼電視節目，更沒有無紙化辦公的時代，每人每天的消耗量都不小，當然，味道好也是很重要的。
「再來一碗？」楊銳不等朱家豪回答，主動又盛了一碗飯給他。
朱家豪有點不好意思的笑道：「早飯就沒吃……」
「沒事兒，我們在研究所是隨便吃飯的，想吃什麼吃什麼，想什麼時候吃就什麼時候吃。」楊銳給自己也添了一碗飯，然後夾給朱家豪一塊排骨，道：「大家做實驗都很辛苦的，有時候一個實驗做完的時候，飯點都錯過了，總不能懲罰努力工作的人吧，你說是不是？」
朱家豪連連點頭，說：「我們在實驗室里也有給放一些東西，像是麵包饅頭什麼的，給錯過了飯店的人吃，炒菜就沒有了。」
「那是因為理察是老外，他們吃黃油麵包就覺得舒坦了，我們中國人還是習慣吃點炒菜，吃點米飯和面的，對不對？」
「沒錯沒錯，我就經常想吃點主食，結果就剩下麵包了。剛開始還覺得麵包挺新鮮的，吃兩次就不想吃了。」理察實驗室的待遇還是相當好的，尤其是物質條件，北京大學儘可能的提供其所需，理察也用加州大學的經費補貼了其他研究員和實習生，這也是包括劉助教在內的諸人能夠每天工作12個小時以上的原因之一。
楊銳將剩下的麻婆豆腐撥到自己碗裡，將剩下的小炒肉撥入朱家豪的碗裡，同時笑道：「外國人的做事習慣和我們中國人不一樣，在老外下面做事，挺多不習慣的地方，我和捷利康的人接觸就有這樣的感覺，他們有些地方嚴肅的很，到了吹毛求疵的地步，有些地方又鬆懈的不行，讓人看不慣。」
「對對對，理察的那個學生，叫康納斯的，就不停的強調小白鼠清潔什麼的，然後他自己臭的不行。」朱家豪說著笑了出來。
楊銳也笑，說：「這個不能全怪他，咱們的洗浴設備落後，老外的體味又重，不洗澡就是這個結果。」
「他臭的很，還經常閒我們不愛搞衛生。」朱家豪是個直腸子，對同學有什麼不滿，都是直接說出來的，但他的英語要和老外交流已經不容易了，用於抱怨，自然是遠遠不夠，於是全都積累了下來。
楊銳像是個知心哥哥似的，語氣都放緩了，引導著朱家豪放心的說話。
這是他做補習老師以後學到的技巧，補習學校雖然粗糙了一些，但也要了解學生的精神狀況，尤其是自己創業做補習學校以後，就不得不對學生在補習學校中的行為進行規範，面對21世紀的熊孩子，聊天的技巧就相當重要了。
朱家豪首先覺得楊銳的聲音親切。現在的中小學教師都是奉行棍棒底下出孝子的，偶爾親切一下子，就讓學生感動肺腑了。朱家豪家裡有兄弟姐妹多人，父母也沒時間和精力和他軟語說話，楊銳的聲音充滿了磁性，像是男中音似的，循循善誘之下，立刻讓朱家豪覺得聊天是件愉快的事兒。
楊銳又順勢問起了小白鼠，朱家豪知無不言，從他的感覺上來說，做生物實驗用小白鼠是太正常不過了，楊銳和他說這些，反而讓朱家豪輕鬆。
而事實上，當楊銳確定理察的實驗室里，養的只有小白鼠之後，立刻大鬆了一口氣，同時和朱家豪更多的討論它們，直到朱家豪沒什麼說的為止。
克隆鉀通道的突變基因，是需要誘導生物基因突變的。就楊銳所知的方法中，最簡單最快捷的方式，實際是果蠅。
果蠅是遺傳學常用的實驗材料，通過果蠅篩選出來的基因非常多，比如掌管視錐細胞的基因，調節生物節律的基因，確定時間觀念的基因，還有後期發現的抖腿者基因——當抖腿者基因突變以後，乙醚麻醉下的果蠅的小細腿就會不停的抖動，而這正是因為抖腿者基因控制了細胞的鉀離子通道，而鉀離子通道又與神經細胞的活動密切相關。
當然，果蠅雖然是研究遺傳學的好材料，也是被人類研究的最透徹的幾種生物之一，但是，果蠅並不是研究遺傳學唯一的實驗材料，因此，理察使用常用而經典的小白鼠，也是非常正常的。
不過，相比果蠅的繁殖速度，要從小白鼠中篩選出突變
