聞著這香味，金立農喉嚨動了動，回頭看了眼廚房，這位舒女土做的菜，光是聞味道就很是不錯，吃起來更不錯。
年紀輕輕的有這等本事，實屬難得。
等張大勇走後，舒意安用刷子將河蟹刷洗乾淨，倒入清水，再加幾滴白酒，有利於河蟹吐清泥沙。
在等河蟹吐泥沙的時候，舒意安準備醃料，拿一個大碗，將鹽，白糖，黃河，老抽，酷，白酒，雞精，姜，蒜，辣椒，花椒，八角，桂皮等調料全部放到大碗裡，用筷子攪拌均勻。
這個時候河蟹差不多已經吐完了泥沙，舒意安看了眼，從廚房的柜子里拿出一個器皿，先把河蟹倒進去，再將醃料倒進去，密封后放到冰箱，這道菜需要醃製二十四小時，明天這個時候就可以吃了。
做好這道菜，舒意安抓緊時間做下一道菜。
*
莫鴻看著面前的這道菜，魚肉分離，肉呈塊狀，這是魚嗎？
如果不是有魚頭，他都要以為這是一盤炒肉了。
「這是什麼菜？」莫鴻轉頭
問張大勇。
「回莫總，這是臭鱖魚。」張大勇恭恭敬敬的道。
莫鴻眼一瞪，「我不認識臭鱖魚啊，我是問這是什麼做法。」
張大勇被莫鴻瞪得嚇了一跳，腿都軟了，顫著聲音說道，「是紅燒臭鱖魚。」
莫鴻看到張大勇嚇得臉都白了，輕恩了聲，「下去吧。」
張大勇是第一次見莫鴻，只感覺他威嚴得可怕，聽到他的話，就跟得到赦免令一樣，轉身就跑。
莫鴻，「……」他有那麼可怕嗎？
拿起筷子戳了塊鱖魚放進嘴裡，肉質醇厚入味，有一股特殊的芳香，骨刺分離，可以放心大口的吃。
臭鱖魚本身是臭的，再加上這股芳香，一臭一香，形成了鮮明的對比，增加了此菜的魅力。
莫鴻吃了小半盤才放下筷子，看向站在一邊的金立農，「竹子砍給他們了？」
「呃，沒有砍竹子。」金立農看著莫鴻，一時之間不知該怎麼形容。
舒意安口口聲聲說要竹子，可他們並不砍竹子，只是在竹林里走一圈，他活了大半輩子了，對於他們的路數也是弄不清楚。
「嗯？什麼意思？」莫鴻剛拿起筷子，聽到金立農的話，放下筷子，疑惑的看著他。測試廣告2
