趙秀蘭知道，悄悄的讓李梨花和張春桃回家拿了五斤油和蔥姜蒜、辣子、辣醬。
馮嬌嬌看著旁邊鍋灶胖嬸兒把豬雜和羊雜混在一起做雜碎湯，心裡打了個顫。
那味道……能一起？
羊雜湯是內蒙的特產，以辣味為主，算是湯類，而豬雜還是滷的好吃，鹵豬肝，鹵豬肺，肥腸，想想就美味。而對於殺豬菜，馮嬌嬌真的是只限於做。
這血脖子，看著就不下口，更不說上面那麼多的淋巴……
馮嬌嬌邊拿勺頭攪拌著鍋里的豬脖子，邊心裡嘀咕著，
殺豬菜，殺豬菜，其實就是把殺豬時的血脖子煮了，加點酸菜，加點做好的血腸。
當然這是東北農村傳統的做法，可是什麼調料也沒有，很難吃。
馮嬌嬌可不打算這樣做。
把豬脖子過水後就撈出來，剁成半個拳頭大的塊，用涼水浸泡著。
洗乾淨鍋後，倒了兩斤油，油溫五成熱時，把一碗的蔥姜蒜，干辣椒，大料一起下鍋小炒。
待炒出香味後又加入兩勺子的郫縣辣醬，越吵越香。
「哎呦，嬌嬌，雜這香，嬸看看你咋做的。」旁邊灶台做飯的胖嬸兒和兩個村裡的媳婦兒聞到香味都跑了過來。
其實她們剛才一直注意著馮嬌嬌這邊，想看看馮嬌嬌是吹牛還是真的會做飯。
看著馮嬌嬌幹活利落，架勢十足，心裡肯定了七八分。
不是村里人傳的什麼都不會的嬌小姐，反而是個做什麼事兒都齊整的好姑娘。
就是有點浪費！三個婦人的心不謀而合的一致。
看馮嬌嬌倒了那麼多油，心裡都一個勁的心疼，真是敗家啊。
那可是油啊！
她們家一年都不一定用那麼多！
可趙秀蘭在旁邊守著，親哥又坐在那兒燒火，所以只是在旁邊看著。
反正又不是用她們家的油。
爬在馮嬌嬌鍋邊的三人，聞著撲鼻的香味，深深的咽了下口水。
這還真是絕了，肉還沒下鍋就這麼香了？
「嬌嬌，你這是放的啥了？雜這香？」
馮嬌嬌笑了笑：「放的醬啊，辣醬，我奶的獨家秘方，香吧？」
「嗯，真香！」
「呵呵，是呀，我也覺得。嬸兒，待會估計可以剩點，如果你不嫌棄，拿回家嘗嘗。」
「你這丫頭，嫌棄個啥呀，嬸兒謝謝你還來不及呢，行了，你趕緊做吧，就你這手藝，今兒個晚上還不讓大傢伙兒把舌頭吞了？」說完拉著那兩個年輕的小媳婦回了她做飯的灶台。
馮嬌嬌在胖嬸兒說話的時候就把切成小塊的豬脖子下鍋翻炒著，炒了十多下後倒入水。
燉著吧，燉半把個小時，血腸和酸菜再下鍋。
殺豬菜都弄好了，馮嬌嬌又在旁邊的灶上做羊雜湯。
羊雜湯很重要的一個環節就是清洗，羊的內臟清洗不乾淨，膻味很大，很難吃。
馮嬌嬌看著被村里嬸嬸們處理好堆入盆里的羊肚，羊肺，羊肝，羊小腸，又用熱水清洗了三遍，然後切成短絲。看著旁邊盆里的土豆，都是切的比筷子粗的條子，偏了偏嘴，沒辦法了，將就吧！
鍋底又到了二斤左右的油，五六成熱時放入了蔥姜蒜，辣椒，花椒，翻炒。
羊雜碎辣點好吃，辣味可以蓋住羊膻味，馮嬌嬌喜歡，所以她放了很多辣椒。
炒出香味後，放入肥腸翻炒，炒了七八下又倒入辣椒麵炒，直到炒出紅油後倒入了滿滿一大鍋的水，沒辦法，人多啊，這都不一定夠。
隨後放入切好的心肝肺，小腸，土豆。
最後甩入一大把鹽。
羊雜碎都弄好後，馮嬌嬌又把準備好的酸菜和血腸倒入殺豬菜的鍋里。
擦了擦頭上的汗，真不是個輕鬆的活～
馮嬌嬌做好自己的活後，就站在玻璃口跟前看著碩大的食堂里三五成群聊天的婦女們和到處瘋跑追打的小孩們。
真熱鬧！
不知是因為即將吃肉而高興，還是因為熱鬧而熱鬧？
因為做飯的緣故，食堂里沒有了起初的冰冷，到處瀰漫著做飯的霧氣和生火
第095章 大展拳腳
