天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。大筆趣 m.dabiqu.com
春天來了,難得晴朗幾天,眼皮一眨又下起了小雨,稠密的風都刮不開。
早飯過後,文慧和袁枚撐把傘出了門,去菜市場。
袁枚吃過表妹做的桂魚,味道深刻,所以一進菜市場就奔賣魚的地方,只是挑選的時候犯難了,她從小在美國長大,廚藝很一般,對食材的選擇更是一張白紙,啥都不懂。
袁枚問文慧:「我聽說野生的魚好吃些?」
文慧輕輕點頭,沿著賣魚的攤位一路看過去,最後在一個老漢面前蹲了下去,細細辨認一番,指著其中一條個頭比較大的桂魚,「這一條。」
「好嘞!」
市井攤販最會察言觀色,眼見兩位姑娘衣著非凡,氣質與眾不同,態度頓時大好,手往水裡一抄,抓起魚放旁邊的小藍筐里。
把把稱喊:「總共三斤二兩,除開籃子六兩,魚兩斤六兩。」
文慧覺得這魚大小合適,起身去了其它區域,至於結賬付錢的事情她就懶得管了。她知道自己不是耍嘴皮子的料,而做生意正好袁枚擅長。
一路慢走,一路看,小半天功夫下來,兩人買了魚、羊肉、豆腐和花蟹。
另外有一個時令菜,春筍。
筍尖橙黃透亮,筍身上還有些許黃泥土,賣家說這是頂好的黃泥筍,沒冒尖就從土裡挖出來了。
兩人這是運氣好,碰到了難得一見的食材,不過就是有點貴。待價而沽嘛,市販的必備技能。
袁枚沒吃過春筍,好奇問:「你會做嗎?」
文慧回答的乾脆利落:「會。」
袁枚問:「要什麼配料?」
文慧說:「臘肉。」
這個菜她是從鄒青竹那裡學來的,有兩種做法。
一種是筍切片,臘肉切片,擺盤混在一起直接上鍋蒸,又鮮又嫩,簡直是人間極品。
第二種是爆炒,放點蒜葉辣椒又是另一番風味。
文慧覺得這個筍比較肥大,兩種做法都想試一試。
買好筍買好臘肉,兩人準備離場,只是走到菜市場出口時,文慧猛地停下了腳步。
旁邊的袁枚問:「怎麼了?」
文慧說:「還買個菜。」
袁枚問:「什麼菜?」
文慧沒做聲,轉身往賣鴨子的地方走了去。
袁枚跟上,見到表妹是要買鴨子時,無語道:「剛才不是從這裡過了好幾遍嗎,你怎麼沒想起買?」
文慧依舊沒做聲,視線在眾多鴨子身上過一遍,挑了一隻。
等到付完錢,袁枚問:「做鹽水鴨?我不喜歡吃鹽水鴨,這陣子小姑和外公經常做,吃膩了。」
文慧溫婉笑笑:「不做鹽水鴨,做乾鍋鴨。」
說著,文慧又買了一大把青紅辣椒、花椒和生薑大蒜。
見到表妹這一系列舉動,後知後覺的袁枚沉默了,眼神停在文慧好看的側臉上,心裡嘆了口氣,這明顯是要做湘菜。
雖然她確實想要繁華地段的商鋪,但更多的是想用商鋪試探一下張宣和表妹的關係。
袁枚或多或少是知道一些張宣的感情狀況的,中大的正牌女友是杜雙伶。
可在美國張宣跟米見手牽手逛好萊塢是事實,為米見大手筆包下中國劇院也是事實。
而且最讓袁枚不可思議地是,張宣還帶上了米見一家人。
別問她怎麼知道的,因為米見和劉怡面相很像。
這時這刻,看著表妹這麼認真的準備食材,袁枚莫名地有些心疼,有些惋惜,不知道是該後悔自己衝動了?
還是該稱讚自己做了件成人之美的事?
不過事已至此,袁枚也沒了其它選擇,只能假裝不知道,說說笑笑一起回家,說說笑笑在廚房裡打著下手。
一樣樣食材準備好,一樣食材處理乾淨,時間緩緩走著走著,終於過了中午12點。
「咚咚咚....」
又過了10來分鐘,門外忽然響起了敲門聲。