碗裡的炸土豆，和天蠶土豆相比，無非就是換了個樣子，一個是方塊，一個是狼牙至少唐文俊是這樣認為的。
他一臉狐疑的用牙籤挑起一塊，送入嘴裡。
可當他咀嚼的那一刻，眼睛瞬間亮了。
入口是蔥白、花椒等調料的香味，被熱油激發出獨特的符合味道，牙齒咬破酥脆的外皮，內里還充滿了土豆的原香和綿沙，每咀嚼一下，土豆的香味就充斥整個口腔。
酸、辣、甜、麻四種味道在舌尖不斷環繞。
越嚼越香！
「我靠，這是什麼玩意兒，怎麼這麼香！」
唐文俊瞪大眼睛，從未體驗過的味道，將他整個人直接怔住。
回過神後，直接從江楓手裡奪過這碗炸土豆，瘋狂往嘴裡送，一口一個，吃得不亦樂乎。
「我估計你也吃不了折耳根，就沒有放。」
江楓看著唐文俊狼吞虎咽的樣子，不禁笑道。
折耳根，又名魚腥草。
《本草綱目》記載：散熱毒癰腫，瘡痔脫肛，斷店疾，解硇毒。
它本來是西南地區一種常見的草藥後來被開發成了餐桌上的蔬菜，涼拌、紅燒，小炒，各種做法都可以，亦或者切成碎顆粒，起到調味料的作用。
唯一的特點，就是對沒吃過的人來說，有魚腥味，難以下咽。
「所以這到底是什麼？」
唐文俊好奇詢問的同時，嘴裡的動作可是一刻也沒有停下來。
「鍋巴土豆。」
鍋巴土豆，顧名思義，就是土豆的表皮像鍋巴一樣酥脆。
在江楓的記憶里。
大概在10年左右，漢川地區有家炸土豆店，研發出了「鍋巴土豆」這款有別於「天蠶土豆」的炸土豆小吃，並且依靠這款王牌產品，迅速擴張直營店和加盟店，並且將「鍋巴土豆」這款小吃推向整個漢川。
曾經不可一世的漢川小吃之王「天蠶土豆」，也很快被拉下王座，和它同台競技則是孿生兄弟「鍋巴土豆」。
其實，江楓後來去蘑菇省和黔省考察美食的時候，意外發現一件事。
那就是鍋巴土豆創始人，大概率是從蘑菇省和黔省偷師來的。
蘑菇省的紅心土豆，全國之最，最好吃的土豆品種，沒有之一。
黔省人愛吃炸土豆拌折耳根，並且有一種地方特色吃法，那就是烙鍋。烙鍋是一種淺口平底鍋，中間凹下去一塊的地方倒入菜油，用來煎炸食物，再配上一碗秘制的調味料。
鍋巴土豆，直接採用了蘑菇省的紅心土豆，再配合上黔省的烹飪方式，最後搭配上天蠶土豆的調料，成為了一道微創新的小吃。
「好吃，真好吃」
唐文俊幾口解決完了這小半碗鍋巴土豆，抬頭望向江楓：「還有沒有？」
「我叫你來，是讓你吃東西的？」
江楓給唐文俊屁股來了一腳。
唐文俊憨憨一笑，扣著腦後勺，「嘿嘿，太好吃了，差點把正事忘了。所以你盤下這家店，就是了為了賣鍋巴土豆？」
「你不正好想做生意麼，軍訓過去以後，你就來做這家店的店長。」
江楓此舉也是為了搶占先機。
畢竟再過兩年，那家鍋巴土豆的品牌店就要正式成立並且開始擴張了。
即便唐文俊不提做生意這件事，他也會推動這件事。
畢竟那天和陳靜漁來吃天蠶土豆，聽說大叔要把這家轉讓的時候，他便已經已經有這個想法了。
「我來做店長？好哇好哇」
唐文俊興奮的搓起手。
他想擺個小攤賣滷味做生意的本質目的，就是為了提高收入。
不然就靠家裡每個月給的那幾百塊生活費，吃完飯連油都不夠加，雖然之前跑業務賺的錢，買完車還剩下一筆，但也不能坐吃山空。
雖然現在從自主創業變成了給別人打工，但別人指的是江楓，那就完全沒有問題了。
從上次的經驗中，唐文俊就總結出了一條真理：跟著江楓干，等於刨金山。
第53章 鍋巴土豆
