等鍋子煮沸，服務生又用漏勺給每個人都打上紅湯，倒入事先已經放好香菜、蔥花、蒜末、香酥豌豆等調料的碗裡，作為蘸料油碟。
「可以吃了。」
服務生拿著鍋蓋走了。
江楓給陳靜漁和高佳媛一人挑了一隻牛蛙。
兩個女孩子，看著碗裡的牛蛙，忽然有些面面相覷。
牛蛙的四隻腳，仔細一看的話，似乎有些熟悉，而且經過剝皮水煮以後，骨頭有些分離，看上去就更加猙獰了。
江楓似乎看出兩個女孩子的心思，笑著說道：「我第一次吃牛蛙，也不太敢吃，後來嘗了以後，才發現這個東西是真的好吃。」
許多食物，都讓初嘗者有些難以接受。
除了牛蛙，還有兔頭、蛇肉、昆蟲之類的。
但實際上只要克服心裡那一關，便能體會到這類美食的樂趣。
高佳媛還有些躊躇。
不過陳靜漁卻在江楓的鼓勵下，用筷子輕輕剝下一塊牛蛙的大腿肉，然後放進嘴裡，輕輕咀嚼兩下，眼眸頓時迸發出明亮。
沒有想像中的腥味，味道非常的乾淨，就像是雞肉一樣，但是非常爽滑，非常的嫩。
幾乎是從舌尖直接滑進胃裡，這種爽滑程度，是很多肉類都無法與之媲美的。
再結合了火鍋的麻辣鮮香，辛辣的刺激感隨之而來，食慾一下子就打開了。
看見陳靜漁表情發生巨大變化，高佳媛連忙問道：「靜漁，它真的好吃嗎？」
「嗯嗯，很好吃，媛媛你趕緊也嘗嘗。」
高佳媛終於鼓起勇氣，嘗了一口後，也露出驚喜的表情：「哇塞，牛蛙看起來很恐怖，沒想到，居然這麼好吃！」
於是一發不可收拾起來。
火鍋吃完了。
江楓對高佳媛說：「佳媛同學，要不你先打個車回去，我和靜漁還有點事情。」
媛化田瞬間機警起來，一臉防備的看著江楓：「都這麼晚了，你倆還有什麼事情嗎？」
江楓非常無奈的說道：「算了算了，先送你們回去。」
早知道不帶這個電燈泡了。
沒了陳靜漁在背後的加油，江楓的鍋巴土豆店瞬間被打回原形，一天只賣了一百份不到。
不過接下來的幾天。
江楓按照正常的營銷策略。
在學校，以及店鋪周邊，展開了鋪天蓋地的宣傳。
因為和天蠶土豆截然不同的口感，再加上江楓配製的獨家配方，使得鍋巴土豆很快便在小吃街打出名號，吸引了許多消費者的光顧。
每天發出去兩百張免費兌換的宣傳卡片，幾乎有一半的人過來白嫖，單日銷量從每天的一百多份，慢慢漲到兩百多份，再到三百份出頭。
單日銷量的漲幅速度非常快。
江楓開始慢慢減少每日發放的免費兌換券，但是單日銷量還在不斷增長中。
「三塊錢一盒的鍋巴土豆，每天賣三百五十份，我們現在營業額已經突破一千元大關了！」
唐文俊拿著賬本，非常驚喜的對江楓報喜。
他算了一筆賬。
每天營業額1000元，月銷3萬元。
毛利潤差不多是在1.95萬元左右。
再扣除水電人工費用，還有就是房租，雖然這家店是江楓的，但是在利潤核算的時候，還是要扣除房租。
兩個店員，一共4000元工資，他自己的薪酬是2000元加上淨利潤的10%。
在江楓買下這家店之前，一平米的月租是75元，總共是2250元的房租。
再包含上水電之類雜七雜八的開銷。
如果能夠順利月銷三萬元，江楓可以到手12000元左右，他自己也能拿到3000元左右的底薪和提成。
看著唐文俊如此負責的模樣，江楓也比較滿意。
這就是店長的作用。
並不是說需要唐俊每天都呆在店裡，他只需要每天巡查店鋪，記錄銷量和營業外，及時和店員溝通，調整優惠活動。
第72章 鍋巴土豆被模仿
